加強市場監(jiān)管部門與其他部門、局機關(guān)與各市場監(jiān)管所的工作協(xié)同力度，建立問題督導(dǎo)及發(fā)現(xiàn)問題分類處理工作機制，推動食品安全屬地管理責(zé)任及企業(yè)落實主體責(zé)任常態(tài)化，暢通公眾投訴渠道，形成部門協(xié)同、企業(yè)自治、行業(yè)自律、公眾監(jiān)督的制止餐飲浪費長效機制。

抓宣傳、抓帶動，營造社會共治氛圍。將制止餐飲浪費納入創(chuàng)城宣傳工作，加強對餐飲服務(wù)單位宣傳教育，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者積極履行社會責(zé)任，加強企業(yè)自律，爭做制止餐飲浪費“帶頭人”。樹立典型，發(fā)揮帶動作用，及時公布在宣傳、檢查中發(fā)現(xiàn)的優(yōu)秀案例，通過典范的帶動作用，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明消費習(xí)慣。

抓重點、抓落實，推動措施落地落實。監(jiān)督餐飲單位積極推廣“小份菜”、“半份菜”、“N-1點餐”的食物規(guī)格，在醒目位置張貼或者擺放“節(jié)約為榮、浪費為恥”“光盤行動”等公益提示，提醒消費者按需點餐、剩菜打包。監(jiān)督提供團(tuán)體餐的經(jīng)營單位，將制止餐飲浪費理念納入菜單設(shè)計，按照就餐人數(shù)、就餐時間進(jìn)行合理配置菜品，避免浪費。倡導(dǎo)餐飲外賣平臺在“食安封簽”中提示反餐飲浪費。

抓規(guī)范、抓常態(tài)，強化日常監(jiān)督管理。把開展厲行節(jié)約、反對浪費工作作為餐飲業(yè)常態(tài)化管理的重要任務(wù)，督促全縣餐飲服務(wù)單位將制止餐飲浪費行動納入餐飲服務(wù)全過程。把制止餐飲浪費、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣工作貫穿于餐飲食品安全監(jiān)管全過程，與放心消費創(chuàng)建、校園食品安全守護(hù)行動、農(nóng)村食品安全專項治理等專項監(jiān)督檢查有機結(jié)合，統(tǒng)籌推進(jìn)。堅持開展“隨機查餐廳”“食品安全你我同查”“凌晨五點半”“你點我檢”等活動，將制止餐飲浪費納入食品安全日管控、周排查、月調(diào)度。（李敏）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：李靜