為切實(shí)保障秋季開學(xué)期間食品安全，著力解決人民群眾關(guān)心關(guān)注的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題，確保廣大師生飲食安全和身心健康，全面推進(jìn)食品安全示范城市創(chuàng)建工作再上新臺(tái)階，近期，延川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局統(tǒng)籌安排、抓早動(dòng)快、多措并舉，對(duì)全縣學(xué)校及幼兒園的食堂、校外托餐機(jī)構(gòu)、校園及周邊食品安全進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

本次檢查重點(diǎn)圍繞學(xué)校食堂和校外托餐機(jī)構(gòu)各類證照是否過期、是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)；人員健康證明、食品安全管理制度是否齊全并按照要求進(jìn)行公示；是否配備有效消毒設(shè)施，是否按規(guī)范要求做好餐飲具的清洗消毒；是否落實(shí)索證索票、食品及原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、陪餐等制度；原料貯存、食品添加劑使用管理、餐飲環(huán)境衛(wèi)生條件是否合格；執(zhí)法人員還重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂是否落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，重點(diǎn)排查學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)是否依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，是否依法依規(guī)開展“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，對(duì)食品存儲(chǔ)、消毒設(shè)備設(shè)施加強(qiáng)維護(hù)檢查，確保學(xué)校食堂食品安全不留死角。

本次檢查結(jié)合校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，重點(diǎn)對(duì)辣條、“五毛”食品、超過保質(zhì)期食品進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促限期整改，嚴(yán)守食品安全底線；同時(shí)對(duì)校園周邊餐飲食品、糕點(diǎn)、米面及其制品、油脂及其制品(自制)、飲料(自制)等34批次進(jìn)行農(nóng)藥殘留、食品防腐劑、食品非法添及重金屬等項(xiàng)目專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，檢測(cè)結(jié)果將及時(shí)通過縣政府網(wǎng)站向社會(huì)公眾公布，對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格樣品將立即采用下架、召回、銷毀等方式進(jìn)行處理，嚴(yán)格控制食品風(fēng)險(xiǎn)隱患。

下一步，延川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大校園及周邊食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查力度，堅(jiān)決貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”要求，督促學(xué)校食堂、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)和校外托餐機(jī)構(gòu)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)提高食品安全意識(shí)，從根本上消除食品安全隱患，全力防范校園及周邊食品安全事故發(fā)生，為廣大師生的飲食安全保駕護(hù)航。（供稿：延川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

責(zé)編：劉朋濤

編輯：鄢雨晴