春看茶園景，夏賞荷花池。春夏兩季，走進紫陽縣蒿坪鎮(zhèn)改革、平川、金石等村，這里百畝荷塘競相開放，一支支荷花亭亭玉立，顯得格外清麗動人，好不讓人心曠神怡。而如今到了秋冬時節(jié)，這里的富硒蓮藕迎來大豐收，又是一番熱鬧致富新場景。

好環(huán)境成就好品質。據(jù)悉，該鎮(zhèn)今年打造富硒蓮藕產業(yè)園區(qū)500畝，畝產可達2500斤，蓮藕種植基地的蓮藕硒含量達0.15mg/kg，不僅獲得了檢測機構的富硒認證，更打上了“蒿坪河蓮藕”集體商標。新鮮出土的蒿坪河九孔蓮藕色澤鮮亮、大小均勻、質細白嫩，不僅外觀漂亮，而且口味極佳，生吃鮮脆、熟燉軟糯、色香俱佳、營養(yǎng)豐富，滋補養(yǎng)生之上品，蒿坪最巨潛力特產！

好原料打造好味道。該鎮(zhèn)20余家農家樂，用蒿坪河蓮藕為原材料，再由廚藝精湛的廚師傾心制作，呈現(xiàn)出一道道色香味俱全的特色菜肴。有陜西省第二批非物質文化遺產“紫陽蒸盆子”，有蒿坪特色菜“豬蹄子燉藕”，有清脆可口的“清炒蓮藕片”，有帶著絲絲甘甜的“涼拌藕片”…一道道蓮藕菜肴，滿是蒿坪地域特色，滿載鄉(xiāng)愁，承載相思，讓你感受家的味道。

“蒿坪可采蓮，荷葉何田田”，紫陽縣蒿坪鎮(zhèn)凝聚廣大農民的辛勤耕耘，大力發(fā)展富硒蓮藕產業(yè)，用小小的蓮藕，“蓮”通了鄉(xiāng)村振興致富路，成為紫陽味道新“硒”望。（陳揚）

責編：劉朋濤

編輯：李靜