為進一步規(guī)范華陰市農(nóng)家樂經(jīng)營管理秩序，有效提高農(nóng)家樂負責人主體責任意識和食品安全意識，消除食品安全隱患，近期，華山市場監(jiān)管所聯(lián)合轄區(qū)相關單位開展了農(nóng)家樂食品安全專項整治行動。重點檢查了食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照及從業(yè)人員的健康證、食品加工制作衛(wèi)生、餐飲具的消毒、廚房內的環(huán)境衛(wèi)生及液化氣瓶、燃氣軟管、灶具安裝等使用是否合規(guī)。

同時，與農(nóng)家樂經(jīng)營者進行了廣泛的交流，宣傳食品安全相關法律法規(guī)，要求農(nóng)家樂經(jīng)營者提高合法經(jīng)營意識和餐飲服務水平，營造農(nóng)家樂生態(tài)、衛(wèi)生、安全的良好形象。

截至目前，華山市場監(jiān)管所共檢查農(nóng)家樂16家，對檢查中發(fā)現(xiàn)的經(jīng)營場所衛(wèi)生差、食品原輔料采購索證索票不全、餐飲具消毒不規(guī)范等問題提出具體的整改要求和整改時限，要求證照不全的農(nóng)家樂盡快依規(guī)辦理手續(xù)。此次專項整治著力提升了全市農(nóng)家樂經(jīng)營者的主體責任意識，切實保障了消費者舌尖上的安全。（宗麗）

責編：杜鵬飛

編輯：鄢雨晴