新學(xué)期伊始，為進(jìn)一步保障校園食品安全，近日，勉縣張家河市場監(jiān)督管理所立足職能、多措并舉，全面開展校園食品安全隱患排查整治工作，確保廣大師生“舌尖上的安全”。

2月28日，該鎮(zhèn)市監(jiān)所受邀到張家河鎮(zhèn)九年制學(xué)校開展食品安全培訓(xùn)，培訓(xùn)會從學(xué)校食品安全管理重點(diǎn)、學(xué)校食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)要點(diǎn)、學(xué)校食堂規(guī)范化管理、從業(yè)人員食品安全意識等方面的標(biāo)準(zhǔn)要求和相關(guān)知識進(jìn)行了詳細(xì)的培訓(xùn)講解。

突出重點(diǎn)，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患整治。開學(xué)之際，對轄區(qū)學(xué)校開展校園食品安全大排查，重點(diǎn)圍繞學(xué)校食堂許可資質(zhì)、食品原料進(jìn)貨、從業(yè)人員健康、食品存儲加工、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、公示公開等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展檢查，主要針對庫存的食品及原料是否過期清理、索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否落實(shí)、是否落實(shí)校長陪餐制度、食品加工制作及食品留樣是否規(guī)范、從業(yè)人員健康證明是否有效等情況進(jìn)行查驗(yàn)。排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，制定整改措施，督促切實(shí)履行“日排查、周管控、月調(diào)度”管理機(jī)制，整治隱患問題，提升食品安全水平，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

多點(diǎn)延伸，推動主體責(zé)任落實(shí)。在整治學(xué)校食堂食品安全隱患的同時(shí)對校園周邊食品經(jīng)營單位、流動攤販、攤點(diǎn)開展全覆蓋檢查。重點(diǎn)檢查經(jīng)營戶進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況，從業(yè)人員健康管理情況和食品貯存情況，嚴(yán)厲查處銷售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)及其他不合格食品等違法行為。檢查過程中，執(zhí)法人員緊緊圍繞食品安全法律法規(guī)，有針對性開展常態(tài)化宣傳教育，要求相關(guān)經(jīng)營者增強(qiáng)食品安全意識，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

食品安全是“產(chǎn)出來的”，也是“管出來的”。下一步，勉縣張家河市場監(jiān)督管理所將持續(xù)發(fā)力，進(jìn)一步加大檢查力度，對食品安全進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督，把專項(xiàng)整治和日常執(zhí)法監(jiān)管結(jié)合起來，發(fā)揚(yáng)“勤快嚴(yán)實(shí)精細(xì)廉”作風(fēng)，讓違規(guī)經(jīng)營無路可走，讓問題食品無處遁形，用責(zé)任和行動為校園食品安全保駕護(hù)航。（黃韻儒）

責(zé)編：劉萌

編輯：李靜