為進一步規(guī)范化解校園食品安全風險隱患，切實保障在校師生飲食安全，旬陽市雙河市場監(jiān)管所嚴格按照市局關于校園食品安全排查整治專項行動實施方案的部署要求，聚焦整治重點、堅持問題導向，強化工作舉措，扎實推進專項行動走深走實，全力筑牢校園食品安全防線。

壓實責任，織密包保責任網。督促轄區(qū)內所有中小學、幼兒園食堂健全完善第一責任人的食品安全責任制，按要求配備食品安全總監(jiān)、食品安全管理人員。并對校園周邊的餐飲店、食品小經營店進行檢查，重點檢查“五毛”食品、散裝食品、方便食品等重點品種食品安全隱患，督促各被檢查單位強化主體責任，嚴格落實食品安全要求。

嚴排細查，構筑安全防護墻。通過責任主體自查、包保領導督導檢查、監(jiān)管人員日常檢查“三向發(fā)力”，對轄區(qū)校園食堂從業(yè)人員健康證、食品采購索票索證、食品留樣、餐飲用具消毒、原料儲存、食品安全“日管控、周排查、月調度”工作制度落實等方面進行檢查，對發(fā)現問題隱患，建立問題臺賬，督促各學校立行立改、限期整改，確保問題查得出來、改得到位，建立“源頭可溯、全程可控、風險可防、責任可究”的防控責任體系。同時要求各學校食堂切實履行制止餐飲浪費的主體責任，引導和教育師生樹立節(jié)約糧食的意識。截止目前，共計出動執(zhí)法人員20人次，檢查學校食堂10家次，發(fā)現問題隱患12處，下達責令改正通知書1份。

強化宣傳，構筑安全防控線。檢查過程中，針對食堂從業(yè)人員食品安全知識薄弱的問題，對《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等規(guī)定進行現場解讀，促使從業(yè)人員全面掌握學校食堂食品安全管理的關鍵環(huán)節(jié)和風險點，進一步增強從業(yè)人員的食品安全意識和責任意識。并對食品安全責任保險進行宣傳，鼓勵學校積極購買食品安全責任保險，主動防范食品安全風險，全面提升校園食品安全風險防控能力。通過發(fā)放宣傳資料，提高公眾對校園食品安全的關注度，引導公眾自覺增強食品安全消費意識，營造食品安全“共治共享”格局。

下一步，旬陽市雙河市場監(jiān)管所將持續(xù)發(fā)揮監(jiān)管職能，聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)及風險隱患，持續(xù)深入推進校園食品安全排查整治專項行動。針對問題整改，及時開展“回頭看”工作，嚴防反彈回潮，切實消除食品安全風險隱患，筑牢食品安全防線，全力保障廣大師生飲食安全。（供稿：旬陽市雙河市場監(jiān)管所）

責編：朱剛

編輯：李靜