7月2日，延安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局四級(jí)調(diào)研員郭長(zhǎng)蘭帶隊(duì)對(duì)寶塔區(qū)生鮮肉市場(chǎng)銷售進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

本次督查對(duì)寶塔區(qū)的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)對(duì)象，重點(diǎn)核查經(jīng)營(yíng)生鮮肉品的“兩證兩章一報(bào)告”，即肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證及其印章、動(dòng)物檢疫合格證明及其印章以及非洲豬瘟病毒檢測(cè)報(bào)告；生鮮肉銷售者是否申領(lǐng)《陜西省生鮮肉經(jīng)營(yíng)備案表》；經(jīng)營(yíng)的肉品是否新鮮，是否有異味、腐敗味、色澤不正常等情況；是否銷售來(lái)源不明、病死、毒死、死因不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格肉類；當(dāng)天未銷售完畢的肉品如何處理，經(jīng)營(yíng)生鮮肉環(huán)境溫度是否符合貯存要求，是否使用生鮮燈等內(nèi)容。檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)交辦轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所進(jìn)行整改。

檢查組要求，轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員要積極引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，全面落實(shí)《生鮮肉銷售提醒函》相關(guān)內(nèi)容，規(guī)范從業(yè)行為；認(rèn)真宣講相關(guān)法律法規(guī)，要求經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)自律意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)“兩證一報(bào)告”制度，做好進(jìn)貨臺(tái)賬記錄，為經(jīng)營(yíng)者劃設(shè)肉品進(jìn)貨、經(jīng)營(yíng)的“紅線”，堅(jiān)決杜絕渠道不明、私屠濫宰生鮮肉流入市場(chǎng)，嚴(yán)禁銷售感官變質(zhì)、有異味的生鮮肉類。

下一步，延安市市場(chǎng)監(jiān)管局將始終保持高壓狀態(tài)，結(jié)合全市正在開展的食品安全領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題集中整治及延安市嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)要求，在全市范圍內(nèi)把生鮮肉銷售作為食品流通安全監(jiān)管重點(diǎn)，進(jìn)一步提升食品安全管理水平，加強(qiáng)銷售環(huán)節(jié)肉及肉制品監(jiān)督檢查，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，確保人民群眾“舌尖上的安全”。（謝文娟）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：李靜