為了全面強化學校、托餐機構(gòu)食品安全管理，夯實食品安全責任，嚴防嚴管嚴控食品安全風險隱患，有效防止食物中毒事件發(fā)生，使全縣中小學、幼兒園、校外托餐機構(gòu)的食品安全管理人員進一步了解并掌握食品安全的相關(guān)法律法規(guī)及食品安全操作規(guī)范。8月30日，定邊縣教育和體育局、縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合舉辦了全縣中小學、幼兒園、校外托餐機構(gòu)食品安全培訓。各中小學、幼兒園食品安全總監(jiān)、食品安全管理員，校外托餐機構(gòu)負責人，教體局、市場監(jiān)督管理局相關(guān)股室負責人共計320余人參加培訓。開班儀式由縣教體局黨組成員、副局長呂宏斌主持。

定邊縣市場監(jiān)督管理局副局長高牛寶作培訓前動員講話。高牛寶指出，學校及托餐機構(gòu)食堂是特殊群體聚集場所，社會關(guān)注度高，是食品安全工作的重中之重，各食品安全負責人要正確認識食品安全培訓工作的重要性，全面提升食品安全專業(yè)水平，將高度的職業(yè)責任感和緊迫感貫穿在食品的采購、儲存、加工、分發(fā)等每一個環(huán)節(jié)，用敏銳的眼光來發(fā)現(xiàn)隱患、排除隱患，確保廣大師生飲食安全。

呂宏斌強調(diào)，各中小學、幼兒園、托餐機構(gòu)安全管理人員要牢固樹立“安全第一，生命至上”的思想，高度認識開展此次培訓的重要性和必要性；要夯實責任，細化管理，確保校園穩(wěn)定，杜絕出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)，立足本校實際，建立風險管控和隱患排查機制，做好校園食品安全風險防范研判工作；要學以致用，知行合一，把學到的知識運用到實際工作當中去，同時要對照培訓內(nèi)容認真開展校園食品安全自查自糾工作，切實保障師生生命安全。

定邊縣市場監(jiān)督管理局綜合執(zhí)法大隊副隊長訾劉輝分別就食品安全法律法規(guī)、落實食品安全主體責任要點、食堂食品安全操作規(guī)范、食堂食物中毒應急處理、食堂食物中毒事件責任追究五個方面進行了培訓。

通過此次培訓，有效提升了學校食堂和托餐機構(gòu)的食品安全保障能力，為下一階段做好全縣校園及托餐機構(gòu)食品安全工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。（供稿：定邊縣教體局）

?責編：楊拴明

編輯：李靜