為加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)督管理，嚴(yán)防校園食品安全事件發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，2024年8月28日-8月29日，略陽縣五龍洞市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校進(jìn)行開學(xué)前校園食品安全培訓(xùn)，并對(duì)校園食堂及學(xué)校周邊食品開展全覆蓋監(jiān)督檢查，為“開學(xué)季”提前撐起“安全傘”。

校園食品安全培訓(xùn)以食品安全法律法規(guī)、餐飲服務(wù)操作規(guī)范為主要內(nèi)容，詳細(xì)說明了學(xué)校食堂應(yīng)具備的條件、從業(yè)人員要求、個(gè)人衛(wèi)生要求、餐飲加工操作要求等，同時(shí)結(jié)合食品安全方面鮮活事例對(duì)“十統(tǒng)一六到位”管理模式進(jìn)行解讀。

市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員通過檢查校園食堂，排查校園食品安全隱患。對(duì)校園食堂驅(qū)蟲措施、廚房清潔衛(wèi)生、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)等情況做重點(diǎn)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問題明確整改措施、整改時(shí)限，確保問題隱患在開學(xué)前全面徹底整改到位，堅(jiān)決守牢不發(fā)生校園群體性食源性疾病底線，保障五龍洞鎮(zhèn)全域校園食品安全。

略陽縣五龍洞市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員以學(xué)校為中心點(diǎn)，對(duì)校園周邊小賣部等經(jīng)營主體的證照情況、環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨臺(tái)賬等進(jìn)行全面細(xì)致的檢查，并告誡經(jīng)營者不得銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣、“三無食品”、“五毛”小食品等，不向未成年人出售煙酒類商品，切實(shí)織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，為開學(xué)季保駕護(hù)航。（戴麗）

責(zé)編：劉朋濤

編輯：李靜