9月25日至9月27日，安康市首屆“安康涮烤”優(yōu)秀品牌展示暨技術(shù)技能大賽在安康市金州廣場(chǎng)隆重舉行，吸引了來自安康市各縣區(qū)的100個(gè)參賽隊(duì)伍齊聚一堂，共同展示他們的烹飪技藝。

本次大賽分為涮菜和燒烤兩個(gè)項(xiàng)目，要求參賽選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，利用指定的安康特色食材，現(xiàn)場(chǎng)制作涮菜和燒烤作品。經(jīng)過激烈的角逐和嚴(yán)格的評(píng)審，最終評(píng)選出“最具創(chuàng)新創(chuàng)意獎(jiǎng)”10個(gè)和“最佳口味獎(jiǎng)”20個(gè)。

在這場(chǎng)美食的較量中，紫陽縣的參賽隊(duì)伍表現(xiàn)出色，他們積極備賽、認(rèn)真參賽，憑借獨(dú)特的創(chuàng)意、出眾的口味以及地道的搭配，贏得了評(píng)委和觀眾的一致好評(píng)。其中，趙功友（紫陽縣趙功友餐飲店）更是脫穎而出，榮獲了“最具創(chuàng)新創(chuàng)意獎(jiǎng)”。

此次大賽不僅為全市涮烤行業(yè)從業(yè)者提供了一個(gè)相互學(xué)習(xí)交流的平臺(tái)，還推動(dòng)了“安康味道”“安康美廚”品牌和“安康涮烤師”勞務(wù)品牌的打造，進(jìn)一步帶動(dòng)了涮烤相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。同時(shí)，也讓更多本地和外地游客有機(jī)會(huì)感受到安康涮烤的獨(dú)特魅力。

下一步，紫陽縣人社局將繼續(xù)做好組織工作，積極為本縣的涮烤行業(yè)搭建橋梁，爭(zhēng)取更多學(xué)習(xí)交流的機(jī)會(huì)，促進(jìn)紫陽縣的涮烤行業(yè)發(fā)展，力爭(zhēng)為全市美食行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更多的力量。（楊紫瓊、高婷）

責(zé)編：張穎

編輯：劉凡