為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，全面排查我區(qū)食品安全隱患，切實(shí)做好當(dāng)前和“兩節(jié)”期間學(xué)校食品安全工作，根據(jù)市教育局工作安排，區(qū)教體局于9月24日下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)近期中小學(xué)校園食品安全工作的緊急通知》，要求各鎮(zhèn)、校（幼兒園）從即日起在全區(qū)中小學(xué)（幼兒園）開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)排查。

9月24日起，寶雞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局調(diào)研員張永鴻率隊(duì)對(duì)陳倉(cāng)區(qū)部分中小學(xué)和幼兒園，開(kāi)展了校園食品安全專項(xiàng)檢查。市教育局、區(qū)市場(chǎng)局、區(qū)教體局也同步對(duì)全區(qū)中小學(xué)開(kāi)展了全面檢查和督查行動(dòng)，以確保校園食品安全管理無(wú)死角。

檢查組重點(diǎn)檢查了食品安全責(zé)任落實(shí)情況、從業(yè)人員是否持健康證上崗、食材采購(gòu)儲(chǔ)存和加工以及餐具清洗消毒流程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)和項(xiàng)目。檢查組還查驗(yàn)了食材標(biāo)簽、食品采購(gòu)訂貨查驗(yàn)、索票索證以及食品留樣等重要環(huán)節(jié)，隨機(jī)測(cè)試了“明廚亮灶”系統(tǒng)運(yùn)行情況，以確保食材來(lái)源正規(guī)，食材加工透明規(guī)范。

陳倉(cāng)區(qū)教體局要求全區(qū)各鎮(zhèn)、校（幼兒園）要按照區(qū)教體局《關(guān)于加強(qiáng)近期中小學(xué)校幼兒園食品安全的緊急通知》要求，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”要求和“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，進(jìn)一步強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，提升食品安全意識(shí)。各鎮(zhèn)校也要定期開(kāi)展食品安全應(yīng)急演練，完善食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，特別是在節(jié)假日期間密切監(jiān)控，確保突發(fā)情況得到及時(shí)應(yīng)對(duì)和處置。

陳倉(cāng)區(qū)鎮(zhèn)、校（幼兒園）要以區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)教體局同步開(kāi)展的全區(qū)食品安全檢查行動(dòng)為契機(jī)，持續(xù)提升食堂安全管理水平，確保食品安全無(wú)隱患，全力守護(hù)好全區(qū)師生“舌尖上的安全”。（供稿：陳倉(cāng)區(qū)教育局）

責(zé)編：楊拴明

編輯：汪洋