為打造獨具旬陽特色的美食品牌，更好滿足廣大市民和來旬游客多樣化、多層次的飲食需求，持續(xù)激發(fā)消費活力，助力縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，連日來，旬陽市城關(guān)市場監(jiān)管所聯(lián)合旬陽市美食協(xié)會深入城區(qū)特色餐飲及特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營單位進行指導服務，排查風險隱患，促進規(guī)范經(jīng)營。

強化監(jiān)督檢查，提升餐飲品質(zhì)。重點對餐飲服務單位食材采購、索證索票、食品貯存、加工制作、清洗消毒、后廚衛(wèi)生、就餐環(huán)境等方面進行檢查指導，督促改進升級，引導餐飲服務經(jīng)營者樹牢食品安全意識，全面履行主體責任，誠信經(jīng)營，公平交易，提供優(yōu)質(zhì)、安全、放心的食品，全面提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平。

加強宣傳引導，提升服務溫度。聯(lián)合旬河廊橋管理處，對廊橋特色美食、地方小吃進行梳理，充分發(fā)揮廊橋食品安全示范街區(qū)示范引領(lǐng)作用，加大宣傳力度，引導餐飲單位加強行業(yè)自律，進一步完善硬件設施，提升服務質(zhì)量，優(yōu)化就餐環(huán)境，全力打造“人情味”濃厚的特色美食一條街，讓來旬客人感受到賓至如歸的就餐體驗。

培育鄉(xiāng)土味道，唱響旬陽品牌。旬陽拐棗、竹筍、魔芋等特色農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)價值豐富，為了讓來旬客人既能品味特色美食，又能帶走濃濃鄉(xiāng)情，城關(guān)市場監(jiān)管所積極引導特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者搶抓機遇，借助美食協(xié)會平臺做好宣傳推廣，讓特色農(nóng)產(chǎn)品叫得響、賣得好，實現(xiàn)增收致富的同時助推經(jīng)濟進一步發(fā)展壯大。

截至目前，已指導服務特色餐飲及特色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營單位120余家。陜西好漢鍋餐飲食品管理有限公司總經(jīng)理敖德輝表示：“感謝你們的指導和服務，加入美食協(xié)會，不僅可以獲得平臺推廣，增加消費者對我們的信任和選擇，也能夠不斷學習行業(yè)最新動態(tài)和食品安全管理經(jīng)驗，促進自身成長與進步”。

提到宣傳推介本地美食，城關(guān)市場監(jiān)管所干部王道枝自豪地說：“為了留住客人的腿、更為留住客人的嘴，我們把當?shù)靥厣朗尘奂揭黄穑纬杀F發(fā)展之勢，一方面吸引八方賓客來旬，帶動經(jīng)營主體增收，振興縣域經(jīng)濟，另一方面，游客多層次、多元化的飲食需求也會倒逼餐飲單位自覺提升食品安全和服務質(zhì)量水平。”

下一步，旬陽市城關(guān)市場監(jiān)管所將持續(xù)做好食品安全保障工作，助力打造美食名鎮(zhèn)，積極營造宜商宜業(yè)宜居宜游的營商環(huán)境，從源頭上遏制風險，在尾端處守牢底線，毫不松懈抓好防風險、保穩(wěn)定、促發(fā)展各項工作，為旬陽經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展蓄力賦能。（譚群才）

責編：劉朋濤

編輯：李靜

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