隨著春季學(xué)期的到來，學(xué)生們迎來了新的學(xué)習(xí)旅程。為了確保每一位學(xué)生能夠在開學(xué)首日享受到安全、健康的“第一餐”， 2月13日，旬陽市關(guān)口鎮(zhèn)關(guān)口市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)四所學(xué)校進(jìn)行了全面的食品安全專項(xiàng)檢查，全力保障師生飲食健康。

全面檢查，固本強(qiáng)基

假期結(jié)束之際，為保證新學(xué)期每位學(xué)生都能享用到既安全又健康的餐食，執(zhí)法人員對學(xué)校食堂的原料采購、加工操作過程、場所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清潔消毒以及食品留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致檢查，并核實(shí)了“日管控、周排查、月調(diào)度”等食品安全管理制度的執(zhí)行情況。

在檢查過程中，特別關(guān)注了烹飪設(shè)備、冷藏冷凍設(shè)備及消毒設(shè)備等關(guān)鍵設(shè)施是否處于正常工作狀態(tài)。所有被檢設(shè)備均表現(xiàn)出良好的運(yùn)作狀況，未發(fā)現(xiàn)任何溫度控制失?；驒C(jī)械故障的問題。

快檢精確，細(xì)節(jié)把關(guān)

執(zhí)法人員攜帶便攜式快檢設(shè)備，針對蔬菜水果農(nóng)藥殘留、肉類瘦肉精含量以及餐具表面細(xì)菌污染等關(guān)鍵項(xiàng)目進(jìn)行了檢測，杜絕問題肉類進(jìn)入校園餐桌，并現(xiàn)場檢測餐具表面細(xì)菌污染情況，確保消毒徹底，避免交叉感染。

周邊排查，嚴(yán)防隱患

除了學(xué)校內(nèi)部的檢查外，執(zhí)法人員還對校園周邊的商鋪進(jìn)行了食品安全檢查。重點(diǎn)查看經(jīng)營者是否持有有效的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，食品包裝上是否清晰標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及生產(chǎn)廠家等必要信息。對于發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組當(dāng)場提出整改意見，并要求學(xué)校及周邊商鋪切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，定期開展自查自糾。

宣教并重，提升意識

為了進(jìn)一步提高師生的食品安全意識，關(guān)口市場監(jiān)管所開展了簡明易懂的宣傳活動。通過發(fā)放食品安全宣傳手冊，介紹如何選擇健康食品和正確的飲食習(xí)慣，并利用校園廣播講解常見的食品安全知識，增強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)能力。

截至目前，共檢查學(xué)校食堂4家次，對發(fā)現(xiàn)的問題要求及時(shí)落實(shí)整改，并加強(qiáng)跟蹤復(fù)查，確保形成閉環(huán)，進(jìn)一步消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力守護(hù)校園食品安全。

校園食品安全是學(xué)校工作的重中之重，關(guān)系到每一位師生的切身利益。通過此次檢查，不僅提升了關(guān)口鎮(zhèn)轄區(qū)學(xué)校的安全意識和責(zé)任意識，也筑牢了校園安全的“防護(hù)墻”。未來，旬陽市關(guān)口鎮(zhèn)關(guān)口市場監(jiān)管所將繼續(xù)繃緊校園安全這根弦，督促學(xué)校做好各項(xiàng)安全管理工作，確保每位學(xué)生都能安心享用他們的“每一餐”。 （供稿：旬陽市關(guān)口鎮(zhèn)）

責(zé)編：劉朋濤

編輯：雷利