為進(jìn)一步規(guī)范校園餐管理，保障師生飲食健康，2025年2月24日，鎮(zhèn)坪縣初級(jí)中學(xué)食品安全月調(diào)度會(huì)在行政樓會(huì)議室順利召開。會(huì)議由學(xué)?？倓?wù)處牽頭，校領(lǐng)導(dǎo)、食品安全管理部門負(fù)責(zé)人、膳食委員會(huì)家長(zhǎng)代表和食材供應(yīng)商共同參與，圍繞食品安全管理、食堂管理模式、采價(jià)管理制度及提升服務(wù)質(zhì)量等議題展開深入討論。
會(huì)議伊始，陳記寶副校長(zhǎng)詳細(xì)闡述了食堂管理模式，強(qiáng)調(diào)了科學(xué)管理在食品安全保障中的關(guān)鍵作用。隨后，總務(wù)主任周天明就采購(gòu)流程進(jìn)行了說(shuō)明，并對(duì)供貨商提出了嚴(yán)格要求，確保食材采購(gòu)渠道正規(guī)、品質(zhì)可靠。
緊接著，總務(wù)付主任楊自慧宣讀了采價(jià)管理制度明確了采價(jià)工作的規(guī)范和流程，以保證采購(gòu)環(huán)節(jié)的透明與公正。
鎮(zhèn)坪縣初級(jí)中學(xué)校長(zhǎng)在講話中重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了食品安全管理的多項(xiàng)重要工作。他指出，要切實(shí)做好日管控、周排查、月調(diào)度工作，確保食品安全管理的常態(tài)化和精細(xì)化。品時(shí)，對(duì)食堂自主經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行了深入解讀，鼓勵(lì)創(chuàng)新管理，提升服務(wù)質(zhì)量。還要求各相關(guān)人員積極配合完成采價(jià)工作，確保采購(gòu)成本合理可控。
在強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性時(shí)，楊校長(zhǎng)提出要以爭(zhēng)做師生、家長(zhǎng)滿意食堂為目標(biāo)，逐一強(qiáng)調(diào)了“十統(tǒng)一，六到位”的管理要求，從源頭管理、規(guī)范操作流程、監(jiān)督排查、提高安全意識(shí)、應(yīng)急預(yù)案加強(qiáng)人員管理等多個(gè)方面提出了具體要求，并鼓勵(lì)工作人員主動(dòng)學(xué)習(xí)，提升專業(yè)素養(yǎng)。
會(huì)議結(jié)束后學(xué)校組織相關(guān)人員前往城區(qū)各超市進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采價(jià)，并對(duì)采集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總分析，為后續(xù)采購(gòu)工作提供了重要依據(jù)。
此次食品安全月調(diào)度會(huì)的召開，進(jìn)一步明確了學(xué)校食品安全管理的目標(biāo)和方向，加強(qiáng)了各相關(guān)方之間的溝通與協(xié)作。相信在各方的共同努力下，定能為師生打造更加安全、健康、滿意的就餐環(huán)境。（楊自慧）
編輯：李靜
