校園生活中，食堂是同學(xué)們每日不可或缺的能量補(bǔ)給站，其重要性不言而喻。為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂管理，全方位提升學(xué)生飲食質(zhì)量，3月13日，紫陽(yáng)縣麻柳鎮(zhèn)九年制學(xué)校特別邀請(qǐng)膳食委員會(huì)的家長(zhǎng)代表走進(jìn)校園，深入食堂內(nèi)部參觀，全面了解學(xué)生飲食保障的實(shí)際情況，以此增進(jìn)家校之間的溝通與信任，為學(xué)生飲食安全再加一道“防護(hù)鎖”。

活動(dòng)當(dāng)日，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂負(fù)責(zé)人引導(dǎo)下，家長(zhǎng)們開(kāi)啟了參觀之旅。食材儲(chǔ)存區(qū)里食材豐富、分類(lèi)有序，溫濕度適宜，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)會(huì)不定期監(jiān)督。操作間中廚師依標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，食堂每日清潔消毒，還常組織培訓(xùn)考核。清洗消毒間設(shè)備高效，餐具回收、清洗、存放都有嚴(yán)格規(guī)范。

食堂負(fù)責(zé)人詳細(xì)介紹了全流程管理模式，從資質(zhì)嚴(yán)審的食材采購(gòu)，到規(guī)范監(jiān)督的加工過(guò)程，再到標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格的餐具消毒，環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格、記錄詳盡。家長(zhǎng)們查看相關(guān)資料后，對(duì)食堂管理稱(chēng)贊有加。

在膳食營(yíng)養(yǎng)搭配方面，委員們發(fā)揮專(zhuān)業(yè)知識(shí)和家長(zhǎng)視角優(yōu)勢(shì)。依據(jù)學(xué)生不同年齡段的營(yíng)養(yǎng)需求，結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)和食材供應(yīng)情況，為學(xué)校每周食譜出謀劃策。他們精心考慮葷素搭配比例，巧妙融合粗糧細(xì)糧，注重菜品的色、香、味，力求每餐營(yíng)養(yǎng)豐富、均衡，讓學(xué)生吃得開(kāi)心、健康，滿足每日成長(zhǎng)所需的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)，為學(xué)生的茁壯成長(zhǎng)注入強(qiáng)大動(dòng)力 ，助力學(xué)生在校園里健康學(xué)習(xí)、快樂(lè)生活。

此次活動(dòng)是學(xué)校推進(jìn)家校共育、加強(qiáng)食堂管理的重要舉措。通過(guò)讓家長(zhǎng)深入了解食堂運(yùn)營(yíng)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，親身感受學(xué)校對(duì)飲食安全的高度重視。

在日常管理中，學(xué)校還設(shè)立食堂開(kāi)放日，定期邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與；成立由師生代表組成的監(jiān)督小組，對(duì)食堂工作進(jìn)行日常監(jiān)督。

未來(lái)，紫陽(yáng)縣麻柳鎮(zhèn)九制學(xué)校將始終秉持“健康第一、安全至上”的理念，不斷完善食堂管理體系，持續(xù)加強(qiáng)家校合作，共同守護(hù)學(xué)生的健康成長(zhǎng)，讓每一位學(xué)生在校園里都能吃得放心、吃得開(kāi)心。（供稿：紫陽(yáng)縣麻柳鎮(zhèn)九制學(xué)校）

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責(zé)編：劉朋濤

編輯：李靜