為加強(qiáng)校園餐的監(jiān)督管理力度，保障校園食品安全，6月10日，漢陰縣澗池鎮(zhèn)中心小學(xué)組織責(zé)任督學(xué)分成兩組深入責(zé)任區(qū)小學(xué)、幼兒園開(kāi)展校園餐專項(xiàng)督查，全力護(hù)航校園飲食健康。

督查組走進(jìn)食堂原料存放區(qū)、加工操作間等場(chǎng)所，對(duì)學(xué)校食品安全“兩個(gè)責(zé)任”、食品安全管理、從業(yè)人員健康管理、索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度、陪餐制度、原材料采購(gòu)貯存、食品加工制作、留樣制度、餐飲具清洗消毒、有害生物防治、“明廚亮灶”建設(shè)等情況進(jìn)行了重點(diǎn)督查?，F(xiàn)場(chǎng)檢查中針對(duì)發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題，及時(shí)指出，明確整改責(zé)任人，下達(dá)整改督辦單，限期落實(shí)整改到位。

督查組強(qiáng)調(diào)，各學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任和各項(xiàng)管理制度，從采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工和出餐等環(huán)節(jié)嚴(yán)把食品安全關(guān)，做好常態(tài)化安全隱患排查，強(qiáng)化日管控，周排查，月調(diào)度，筑牢校園食品安全防線。嚴(yán)格落實(shí)校園餐“十統(tǒng)一六到位”管理模式，全面做好規(guī)范管理和軟件資料，進(jìn)一步提升校園餐管理的專業(yè)化、精細(xì)化水平。

下一步，漢陰縣澗池鎮(zhèn)中心小學(xué)常態(tài)化開(kāi)展校園餐督查，強(qiáng)化監(jiān)督管理，全力筑牢校園餐安全防線，切實(shí)保障校園師生“舌尖上的安全。 （許明）

責(zé)編：張穎

編輯：李靜