為規(guī)范食品攤販經營秩序，保障群眾飲食安全，2025年8月7日，澄城縣市場監(jiān)管局城關一所根據縣委主要領導在《社情民意第14、15期》上的批示和澄城縣人民檢察院檢察建議書中的要求，對轄區(qū)內惠民市場夜市實施精準排查，全力消除食品安全隱患。

此次檢查聚焦群眾關注度較高的食品攤販登記卡、從業(yè)人員健康證持有及公示等情況進行檢查，并細致查驗了食材采購臺賬、索證索票制度落實及餐飲具消毒記錄等關鍵環(huán)節(jié)。截止目前，市場內所有食品攤販的食品攤販登記卡及從業(yè)人員健康證明全部公示到位，每個攤位均配備餐廚垃圾專用桶。

2025年8月8日，澄城縣市場監(jiān)督管理局城關一所在惠民市場內召開小攤販食品安全培訓會。食品經營攤販、市場管理人員等70余人參加會議。食品安全監(jiān)管人員圍繞《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》以及《陜西省食品小作坊小餐飲及攤販管理條例》等相關法律法規(guī)，結合近年來發(fā)生的典型案例，深入剖析食品安全違法行為的嚴重后果和法律責任，以案說法、以法析案，讓參會人員深刻認識到食品安全的重要性和違法違規(guī)的危害性。同時，監(jiān)管人員立足日常管理實際，以通俗易懂、貼近實操的方式，對食品攤販從業(yè)人員個人衛(wèi)生規(guī)范、食品原料采購驗收與儲存管理、食品加工制作流程標準、索證索票制度落實以及食品添加劑使用規(guī)范等食品安全關鍵環(huán)節(jié)，進行了細致入微的講解。

下一步，澄城縣市場監(jiān)督管理局城關一所將持續(xù)加強宣傳培訓力度，創(chuàng)新工作舉措，不斷深化食品安全宣傳教育，努力營造全社會共治共享的食品安全氛圍，全力筑牢食品安全防線，讓街頭美味與食品安全同行。（供稿：澄城縣市場監(jiān)督管理局）

責編：杜鵬飛

編輯：汪洋