為扎實(shí)推進(jìn)養(yǎng)老服務(wù)保障工作，大力弘揚(yáng)“尊老、敬老、愛(ài)老、助老”的傳統(tǒng)美德，積極構(gòu)建“老有所養(yǎng)、老有所依、老有所樂(lè)、老有所為”的良好社會(huì)風(fēng)尚，近年來(lái)，神木市花石崖鎮(zhèn)精準(zhǔn)發(fā)力，從保障老年人的飲食美味與安全入手，全心全意守護(hù)最美“夕陽(yáng)紅”，持續(xù)為提升老年人的獲得感與幸福感不懈努力。

近期，花石崖鎮(zhèn)針對(duì)鎮(zhèn)中心敬老院與農(nóng)村互助幸福院的餐飲食品安全問(wèn)題，開(kāi)展了專項(xiàng)督查檢查行動(dòng)。旨在進(jìn)一步規(guī)范食材采買、存儲(chǔ)、烹飪、留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，切實(shí)壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面提升養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的食品安全管理水平。

督查人員深入后廚、庫(kù)房以及餐廳，重點(diǎn)聚焦加工操作規(guī)范、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品留樣制度落實(shí)等核心環(huán)節(jié)，通過(guò)查閱詳實(shí)資料、開(kāi)展座談問(wèn)詢、進(jìn)行實(shí)地查看等多種方式，展開(kāi)了全方位、無(wú)死角的檢查。對(duì)于個(gè)別互助幸福院存在的未按規(guī)定進(jìn)行食品留樣以及服務(wù)人員未辦理健康證等問(wèn)題，檢查人員現(xiàn)場(chǎng)予以專業(yè)指導(dǎo)，并督促幸福院管理員在限期內(nèi)完成整改。針對(duì)互助幸福院普遍存在的未辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證這一共性問(wèn)題，鎮(zhèn)政府迅速行動(dòng)，聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管局、行政審批局，采取下鄉(xiāng)送政策、上門(mén)送服務(wù)的創(chuàng)新舉措，積極指導(dǎo)鎮(zhèn)中心敬老院以及全鎮(zhèn)19個(gè)互助幸福院，通過(guò)線上渠道上傳資料，辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，以最快的速度推動(dòng)問(wèn)題整改落實(shí)。同時(shí)，為確保幸福院能夠長(zhǎng)效穩(wěn)健運(yùn)行，切實(shí)保障老年人舌尖上的安全，鎮(zhèn)政府制定出臺(tái)了《花石崖鎮(zhèn)互助幸福院管理辦法》，創(chuàng)新性地建立起 “日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，將自查自糾、督查反饋以及掛牌督辦有機(jī)融合，及時(shí)排查并消除食品安全隱患。

此次整治行動(dòng)歷時(shí)一個(gè)半月，對(duì)農(nóng)村互助幸福院餐飲食品安全領(lǐng)域進(jìn)行了一次全面細(xì)致的“體檢”。經(jīng)過(guò)督導(dǎo)檢查與衛(wèi)生專業(yè)指導(dǎo)，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)服務(wù)人員現(xiàn)已全部持健康證上崗，目前已有5家成功辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，其余的正在抓緊整改與完善資料過(guò)程中。全鎮(zhèn)20個(gè)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的服務(wù)質(zhì)量得到顯著提升，老年人滿意度從整改前的78%大幅提升至95%，切實(shí)保障了全鎮(zhèn)400余名老年人的就餐安全。

下一步，神木市花石崖鎮(zhèn)政府將持續(xù)加大對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的管理與督幫力度，持續(xù)開(kāi)展問(wèn)題“回頭看”整改行動(dòng)，不斷提高養(yǎng)老機(jī)構(gòu)從業(yè)人員的食品安全意識(shí)與養(yǎng)老服務(wù)水平，讓老年人吃得放心、吃得安心，在幸福院里安享美好晚年。（供稿：神木市花石崖鎮(zhèn)）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：劉凡