為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理工作，提高學(xué)校食品安全應(yīng)急處置能力，有效預(yù)防、及時控制和消除不安全事件及其危害，切實(shí)保障該校師生的生命安全，?丹鳳縣棣花中學(xué)于2025年10月30日下午進(jìn)行了食品安全應(yīng)急演練活動。

安排部署?明確職責(zé)

演練前，副校長陳毅主持召開了應(yīng)急演練部署會，對演練人員分工和活動流程進(jìn)行了嚴(yán)密部署，明確分工職責(zé)。要求參加演練的相關(guān)工作人員提前熟悉演練方案，明確演練過程，確保此次演練活動高效成功。

突發(fā)事件? 立即上報

中午12：50，距離學(xué)生用餐結(jié)束約1小時，九年級（1）班突然有2名同學(xué)出現(xiàn)腹痛、嘔吐、頭暈等癥狀，正在上課的徐錢錢老師立刻上前詢問情況，并立即報告當(dāng)天值班領(lǐng)導(dǎo)總務(wù)主任、食品安全總監(jiān)田建輝

啟動預(yù)案? 請求救援

田主任立即報告安全主管領(lǐng)導(dǎo)李軍超主席，李主席迅速趕往事故現(xiàn)場詢問查看，通過查看和詢問學(xué)生情況后，初步診斷為“疑似食物中毒”，并及時向陳校長報告。陳校長接到報告后，立即決定啟動學(xué)校食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，開展應(yīng)急救援工作，向鎮(zhèn)市監(jiān)所、縣教體局電話匯報，并撥打鎮(zhèn)中心醫(yī)院急救電話，報告事件的發(fā)生時間、地點(diǎn)、人員癥狀，請求救援。

緊急救治? 追蹤摸排?

12：53分徐錢錢老師安排學(xué)生將疑似食物中毒學(xué)生護(hù)送臨時醫(yī)療室，等候醫(yī)生做進(jìn)一步檢查。與此同時，田建輝主任立即組織各班主任進(jìn)行排查，了解是否有類似現(xiàn)象。經(jīng)再次排查，無類似現(xiàn)象發(fā)生。鎮(zhèn)衛(wèi)生院急救車馳奔現(xiàn)場，進(jìn)行問診，并將2名同學(xué)送至衛(wèi)生院進(jìn)行進(jìn)一步分析治療。

封存留樣? ?保護(hù)現(xiàn)場

食品安全管理員史宇宏老師立即食品留樣專柜和食堂進(jìn)行密封，保護(hù)好現(xiàn)場。食品安全員趙長茂老師采集學(xué)生嘔吐物樣品用食品袋收集密封，并做好標(biāo)識，等待相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查、核實(shí)、取證、采樣。

排查反饋? 演練總結(jié)??

14時許，田建輝主任接到棣花鎮(zhèn)中心醫(yī)院電話反饋，檢查后確認(rèn)2名學(xué)生為急性腸胃炎，排除食物中毒，宣布演練結(jié)束，田建輝主任對演練活動進(jìn)行總結(jié)，要求全體師生提高認(rèn)識，筑牢食品安全防火墻，撐起師生健康保護(hù)傘，守護(hù)好師生“舌尖上的安全”。

通過本次食品安全演練，提高了師生應(yīng)對食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力和組織協(xié)調(diào)能力，增強(qiáng)了師生食品安全意識，達(dá)到了預(yù)期目的。（趙長茂）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：汪洋