今年以來，禮泉縣市場監(jiān)督管理局突出食品安全“兩個責任”，以落實食品企業(yè)主體責任為目的，采取“三舉措”，筑牢食品安全防線。

集中觀。禮泉縣市場監(jiān)管局結合當地食品企業(yè)現狀，把重點企業(yè)“陜西紅星軟香酥食品集團”食品安全防范作為主抓手，精心指導，落實食品安全主體責任，并組織全縣23家B級食品企業(yè)集中觀摩學習紅星軟香酥食品集團在落實食品安全主體責任方面的硬件建設和軟件資料，推廣經驗做法。

現場學。在觀摩企業(yè)現場手把手、一對一、相互學，答疑解惑，并組織學習《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》及省市相關文件精神，邀請企業(yè)食品安全總監(jiān)現場授課，分享亮點成果，使企業(yè)落實有方案，工作有方向。

示范引。禮泉縣市場監(jiān)管局充分發(fā)揮重點企業(yè)示范引領作用，建立健全“日管控、周排查、月調度”三項制度，制定風險防控清單，形成《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調度會議紀要》三本臺帳，通過示范帶動，強化食品安全風險管控，提升企業(yè)管理水平。（供稿：禮泉縣市場監(jiān)管局）

責編：劉亞莉

編輯：沈悅