今年以來(lái)，禮泉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局突出食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，以落實(shí)食品企業(yè)主體責(zé)任為目的，采取“三舉措”，筑牢食品安全防線。

集中觀。禮泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合當(dāng)?shù)厥称菲髽I(yè)現(xiàn)狀，把重點(diǎn)企業(yè)“陜西紅星軟香酥食品集團(tuán)”食品安全防范作為主抓手，精心指導(dǎo)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，并組織全縣23家B級(jí)食品企業(yè)集中觀摩學(xué)習(xí)紅星軟香酥食品集團(tuán)在落實(shí)食品安全主體責(zé)任方面的硬件建設(shè)和軟件資料，推廣經(jīng)驗(yàn)做法。

現(xiàn)場(chǎng)學(xué)。在觀摩企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)手把手、一對(duì)一、相互學(xué)，答疑解惑，并組織學(xué)習(xí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》及省市相關(guān)文件精神，邀請(qǐng)企業(yè)食品安全總監(jiān)現(xiàn)場(chǎng)授課，分享亮點(diǎn)成果，使企業(yè)落實(shí)有方案，工作有方向。

示范引。禮泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮重點(diǎn)企業(yè)示范引領(lǐng)作用，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”三項(xiàng)制度，制定風(fēng)險(xiǎn)防控清單，形成《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報(bào)告》《每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要》三本臺(tái)帳，通過(guò)示范帶動(dòng)，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控，提升企業(yè)管理水平。（供稿：禮泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局）

責(zé)編：劉亞莉

編輯：沈悅