為貫徹落實(shí)關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，按照省、市市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)的有關(guān)要求，近日，城固縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極行動(dòng)，通過(guò)廣泛宣傳、日常監(jiān)管等舉措，著力營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)新風(fēng)尚。

結(jié)合餐飲行業(yè)實(shí)際，通過(guò)張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)、懸掛橫幅、LED屏播放反餐飲浪費(fèi)標(biāo)語(yǔ)等多種形式，開(kāi)展“制止餐飲浪費(fèi)、從我做起”主題宣傳活動(dòng)。同時(shí)在醒目位置張貼“反對(duì)浪費(fèi)”“公勺公筷”的公益宣傳海報(bào)，并在餐桌上擺放提倡“光盤(pán)行動(dòng)”“杜絕舌尖上的浪費(fèi)”和“公勺公筷”的溫馨提示標(biāo)識(shí)，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者文明用餐、節(jié)儉消費(fèi)。

近期，城固縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展了餐飲服務(wù)單位開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位是否取得相關(guān)證照并在顯著位置懸掛，是否嚴(yán)格執(zhí)行食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，經(jīng)營(yíng)的食品是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從業(yè)人員是否取得健康證明、穿戴清潔的工作衣帽、佩戴口罩；

城固縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局與各餐飲服務(wù)單位簽訂《餐飲服務(wù)單位反餐飲浪費(fèi)承諾書(shū)》和《宴席活動(dòng)反餐飲浪費(fèi)告知承諾書(shū)》，督促各餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)履行制止餐飲浪費(fèi)的社會(huì)責(zé)任，引導(dǎo)消費(fèi)者按需點(diǎn)菜用餐；

要求餐飲服務(wù)單位合理設(shè)置菜品分量，根據(jù)用餐人數(shù)合理配置菜品數(shù)量和分量，提供“小份菜”“半份菜”“單人餐”“拼盤(pán)菜”等服務(wù)項(xiàng)目，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。

通過(guò)約談、檢查等形式，加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位厲行節(jié)約的宣傳教育，制定了符合實(shí)際的反餐飲浪費(fèi)制度，自覺(jué)抵制鋪張浪費(fèi)，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)理念，并將制止餐飲浪費(fèi)行為作為餐飲行業(yè)常態(tài)化監(jiān)管的重要內(nèi)容，通過(guò)日常監(jiān)督檢查、宣傳教育等方式，及時(shí)糾正和制止餐飲浪費(fèi)行為，讓厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)蔚然成風(fēng)。

截至目前，城固縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣貫等制止餐飲浪費(fèi)宣傳活動(dòng)10余場(chǎng)次，發(fā)放各類(lèi)宣傳資料1800余份，播放30余場(chǎng)次宣傳視頻，受眾超3000余人次；檢查餐飲服務(wù)單位120余戶(hù)，簽訂承諾書(shū)120余份，發(fā)放宣傳桌牌150塊、宣傳海報(bào)300余張，下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)12份，要求餐飲服務(wù)單位立即整改，并對(duì)3戶(hù)餐飲服務(wù)單位違反《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》的行為，當(dāng)場(chǎng)給予警告。（供稿：城固縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：李佩