今年“文化和自然遺產(chǎn)日”的主題是“加強(qiáng)非遺系統(tǒng)性保護(hù) 促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展”。澄城縣采取線上線下相結(jié)合的方式全方位呈現(xiàn)澄城非遺的深厚底蘊(yùn)、獨(dú)特魅力。通過系列活動的開展，充分展示澄城悠久的歷史文化和豐富多彩的民間藝術(shù)魅力，推進(jìn)鄉(xiāng)村文化振興，提升人民群眾非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)意識。

6月10日，澄城縣2023年“文化和自然遺產(chǎn)日”非遺宣傳展示系列活動——“舌尖上的非遺”美食展在新城國際半島小區(qū)舉行?，F(xiàn)場以實物、宣傳版面的形式展示了國家級項目澄城刺繡、省級項目澄城水盆羊肉、市級項目澄城旋面制作技藝以及縣級項目寺前米醋，為小區(qū)居民帶來一場視覺和味覺的盛宴，向廣大居民展示澄城縣非遺文化的博大精深、獨(dú)特魅力，從而豐富居民的精神文化生活。

通過動手按步驟做自己的陶瓷作品，完成從陶坯到成品的制作工序，大家更直觀地了解陶瓷燒制工藝，感受陶瓷制作的樂趣，從而更加熱愛陶瓷文化。

澄城“水盆羊肉”也叫“清湯羊肉”、“羊肉泡”。其歷史可追溯至商周時代，興盛于明清，至今仍是廣大群眾享用的美食之一，具有肉爛湯清，鮮嫩可口等特點(diǎn)，吃時配以月芽燒餅，并佐以大蒜，香菜等，則口感更美，且方便實惠，它既可食補(bǔ)，又可食療，是優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，補(bǔ)腎壯陽，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效 。

作為非遺文化大縣，澄城堯頭陶瓷燒制技藝、澄城刺繡、澄城旋面制作技藝受邀參加了參加了由陜西省文化和旅游廳、安康市人民政府主辦的2023年“文化和自然遺產(chǎn)日”非遺宣傳展示陜西省主會場活動；榆陽區(qū)第四屆非物質(zhì)文化遺產(chǎn)節(jié)啟動儀式；渭南市2023年“文化和自然遺產(chǎn)日”主會場活動啟動儀式。百余件展品造型各異、寓意深刻，讓市民可以享好物，購好物，深受現(xiàn)場觀眾熱捧，精美的圖案設(shè)計、精湛的傳統(tǒng)技藝，更是得到與會領(lǐng)導(dǎo)及市民朋友的一致稱贊。同時傳統(tǒng)美食澄城旋面得到廣大市民的青睞，展銷區(qū)前群眾絡(luò)繹不絕，展銷產(chǎn)品更是供不應(yīng)求。（供稿：澄城縣文化館）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：李靜