今年以來，彬州市龍高市場監(jiān)督管理所高度重視，按照中、省、市關(guān)于食品安全“兩個責任”的決策部署，以高度的政治責任感和積極負責的態(tài)度，推動食品安全“兩個責任”工作任務(wù)落地落實，堅決守牢食品安全底線。

落實黨政同責，壓實食品安全“兩個責任”。按照鎮(zhèn)黨委政府的統(tǒng)籌安排，龍高市場所將C、D級共140家食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營主體分配給26名包保干部；鎮(zhèn)黨政主要領(lǐng)導與包保干部簽訂責任與義務(wù)承諾書、責任清單、任務(wù)清單，并多次召開“兩個責任”工作落實推進會，確保工作壓力傳導到位，工作落實到位；市場所督促包保干部對其包保主體每季度至少進行一次督導并上傳督導記錄。截至目前，第一、二、三、四季度督導完成率均為100%，全年問題發(fā)現(xiàn)率2.1%，問題整改率100%。

著眼重點環(huán)節(jié)，建立食品安全風險防控體系。針對糧食加工如面粉、食用油等食品生產(chǎn)加工企業(yè)，督促其建立健全并嚴格落實各項食品安全管理制度，強化原料采購、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、出廠檢驗等管控。截至目前，累計檢查生產(chǎn)加工小作坊5戶次，發(fā)現(xiàn)問題7個，已全部整改到位。針對食品銷售主體，進行日常監(jiān)督檢查和風險分級管理，截至目前已檢查校園及其周邊食品經(jīng)營戶143家，發(fā)放問題整改通知書56份。針對餐飲經(jīng)營主體，以學校、幼兒園、養(yǎng)老機構(gòu)、醫(yī)院、機關(guān)等食堂為重點，嚴抓食品安全日常管理、嚴格環(huán)境衛(wèi)生和過程監(jiān)管、嚴懲違法違規(guī)食品經(jīng)營行為。開展餐飲環(huán)節(jié)反食品浪費宣傳工作，發(fā)放制止餐飲浪費倡議書及海報452份，以醒目方式提示消費者適量點餐。

加大處置力度，建立食品安全長效機制。在每季度包保督導檢查任務(wù)完成后，市場所及時跟蹤處置督導過程中發(fā)現(xiàn)的問題，對存在輕微問題的門店，下發(fā)問題整改通知書，要求立即整改；對違反《食品安全法》的相關(guān)違法問題，立即派執(zhí)法人員進行現(xiàn)場核查，并按照程序進行嚴處重罰，確保震懾作用有力發(fā)揮。

下一步，彬州市龍高鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將不斷完善管理機制，落實落細食品安全‘兩個責任’這一重點工作，持續(xù)提升在食品生產(chǎn)、經(jīng)營、流通，餐飲服務(wù)等各領(lǐng)域的監(jiān)管效能，堅決守護好群眾“舌尖上的安全”。（供稿：彬州市龍高鎮(zhèn)市場監(jiān)管所）

責編：張穎

編輯：鄢雨晴