為持續(xù)做好校園食品安全管理，積極貫徹省市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)要求，落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，神河市場(chǎng)監(jiān)管所持續(xù)開展校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，排查消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保校園食品安全。

緊盯重點(diǎn)環(huán)節(jié)，堅(jiān)持嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)

此次行動(dòng)重點(diǎn)圍繞學(xué)校食堂食品安全，執(zhí)法人員緊盯重點(diǎn)環(huán)節(jié)，堅(jiān)持嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，前往神河中心學(xué)校食堂，就食品食材采購(gòu)、飲食貯存加工、餐具清洗消毒、當(dāng)日食品留樣、從業(yè)人員健康管理、消防設(shè)施等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了嚴(yán)格查驗(yàn)。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員向?qū)W校食堂索要了食品采購(gòu)相關(guān)證票、查看了進(jìn)貨登記記錄，確保采購(gòu)食材源頭可查，保證學(xué)生校內(nèi)用餐安全。同時(shí)檢查了食材庫(kù)房，要求所有食品原材料要分區(qū)分類儲(chǔ)存。

壓實(shí)主體責(zé)任，推動(dòng)制度落實(shí)

檢查中執(zhí)法人員要求，學(xué)校要定期全面開展自查自糾，安排專人負(fù)責(zé)，加大資金投入，對(duì)學(xué)校食堂部分功能布局不合理，三防設(shè)施老舊等進(jìn)行改造升級(jí)，并限定時(shí)間完成問(wèn)題整改。要進(jìn)一步壓實(shí)校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，將食品安全工作納入學(xué)校年度重點(diǎn)工作，落實(shí)落細(xì)“日管控、周排查、月調(diào)度”等相關(guān)制度落實(shí)和“明廚亮灶”安裝使用情況，強(qiáng)化學(xué)校主體責(zé)任意識(shí)，提升校園食品安全管理水平。

加強(qiáng)培訓(xùn)宣傳，提高安全意識(shí)

本次專項(xiàng)檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員在查驗(yàn)各類項(xiàng)目的同時(shí)，積極向食堂工作人員宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)、培訓(xùn)食品安全操作規(guī)范、強(qiáng)化從業(yè)人員健康要求，切實(shí)提高相關(guān)責(zé)任人員的食品安全意識(shí)和法律意識(shí)，守牢校園食品安全底線，倡導(dǎo)師生文明用餐，厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。

下一步，旬陽(yáng)市神河市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加大開展校園食品安全監(jiān)督檢查，確保學(xué)校食品安全各項(xiàng)制度落實(shí)落細(xì)，切實(shí)維護(hù)在校師生的飲食安全。（劉丹丹 張京夢(mèng)）

責(zé)編：劉朋濤

編輯：李靜