為了全面強(qiáng)化學(xué)校、托餐機(jī)構(gòu)食品安全管理，夯實(shí)食品安全責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，有效防止食物中毒事件發(fā)生，使全縣中小學(xué)、幼兒園、校外托餐機(jī)構(gòu)的食品安全管理人員進(jìn)一步了解并掌握食品安全的相關(guān)法律法規(guī)及食品安全操作規(guī)范。8月30日，定邊縣教育和體育局、縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合舉辦了全縣中小學(xué)、幼兒園、校外托餐機(jī)構(gòu)食品安全培訓(xùn)。各中小學(xué)、幼兒園食品安全總監(jiān)、食品安全管理員，校外托餐機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人，教體局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)股室負(fù)責(zé)人共計(jì)320余人參加培訓(xùn)。開班儀式由縣教體局黨組成員、副局長(zhǎng)呂宏斌主持。

定邊縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)高牛寶作培訓(xùn)前動(dòng)員講話。高牛寶指出，學(xué)校及托餐機(jī)構(gòu)食堂是特殊群體聚集場(chǎng)所，社會(huì)關(guān)注度高，是食品安全工作的重中之重，各食品安全負(fù)責(zé)人要正確認(rèn)識(shí)食品安全培訓(xùn)工作的重要性，全面提升食品安全專業(yè)水平，將高度的職業(yè)責(zé)任感和緊迫感貫穿在食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、分發(fā)等每一個(gè)環(huán)節(jié)，用敏銳的眼光來(lái)發(fā)現(xiàn)隱患、排除隱患，確保廣大師生飲食安全。

呂宏斌強(qiáng)調(diào)，各中小學(xué)、幼兒園、托餐機(jī)構(gòu)安全管理人員要牢固樹立“安全第一，生命至上”的思想，高度認(rèn)識(shí)開展此次培訓(xùn)的重要性和必要性；要夯實(shí)責(zé)任，細(xì)化管理，確保校園穩(wěn)定，杜絕出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)，立足本校實(shí)際，建立風(fēng)險(xiǎn)管控和隱患排查機(jī)制，做好校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范研判工作；要學(xué)以致用，知行合一，把學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作當(dāng)中去，同時(shí)要對(duì)照培訓(xùn)內(nèi)容認(rèn)真開展校園食品安全自查自糾工作，切實(shí)保障師生生命安全。

定邊縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局綜合執(zhí)法大隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)訾劉輝分別就食品安全法律法規(guī)、落實(shí)食品安全主體責(zé)任要點(diǎn)、食堂食品安全操作規(guī)范、食堂食物中毒應(yīng)急處理、食堂食物中毒事件責(zé)任追究五個(gè)方面進(jìn)行了培訓(xùn)。

通過(guò)此次培訓(xùn)，有效提升了學(xué)校食堂和托餐機(jī)構(gòu)的食品安全保障能力，為下一階段做好全縣校園及托餐機(jī)構(gòu)食品安全工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。（供稿：定邊縣教體局）

?責(zé)編：楊拴明

編輯：李靜