為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，確保全校師生的飲食安全與健康，10月31日，漢陰縣蒲溪初級(jí)中學(xué)召開校園食品安全工作專題會(huì)議，傳達(dá)并學(xué)習(xí)全縣“校園餐”集中整治工作調(diào)度會(huì)議精神，強(qiáng)化、細(xì)化學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐管理工作。后勤管理人員、食堂工作人員參加會(huì)議。

會(huì)上，該校負(fù)責(zé)人傳達(dá)了全縣“校園餐”集中整治工作調(diào)度會(huì)議精神，組織全體人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了上級(jí)部門關(guān)于加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)管工作的有關(guān)文件。后勤管理部門負(fù)責(zé)人詳細(xì)匯報(bào)了學(xué)校食堂的食品安全管理工作情況，包括食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、烹飪、留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管措施。

會(huì)議要求，工作人員要注重細(xì)節(jié)，規(guī)范操作，以高度的責(zé)任感和細(xì)致的工作態(tài)度做好每一個(gè)環(huán)節(jié)的工作。食材的采購(gòu)、驗(yàn)收必須堅(jiān)持常態(tài)化管理，嚴(yán)把食品及原料采購(gòu)入庫(kù)關(guān)；食品加工必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真落實(shí)蔬菜清洗、餐具消毒工作，確保食品的保存、清洗、切配等環(huán)節(jié)生熟分開，不留任何盲區(qū)；食品制作、留樣要嚴(yán)格按規(guī)范要求操作；要定期進(jìn)行大掃除和消毒工作，確保食堂環(huán)境整潔、衛(wèi)生；要廣泛聽取師生對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見和建議，不斷優(yōu)化菜品搭配和口味調(diào)整，確保師生吃得滿意、吃得健康。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，后勤管理部門要深刻認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，要加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)管力度，不斷完善食品安全管理制度，優(yōu)化菜品搭配，提升食堂服務(wù)質(zhì)量和管理水平，確保食品安全工作的每一個(gè)環(huán)節(jié)都得到有效落實(shí)，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，以更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度、更加扎實(shí)的工作作風(fēng)，共同守護(hù)師生舌尖上的安全。（劉濤）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：劉凡