炎夏時(shí)節(jié)，果蔬消費(fèi)激增，食品安全風(fēng)險(xiǎn)也隨之升高。為保障群眾飲食安全，2025年6月16日至20日，延安市寶塔區(qū)食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測站開展夏季果蔬靶向抽檢專項(xiàng)行動(dòng)，聚焦高溫天氣下群眾關(guān)心的農(nóng)殘、添加劑等熱點(diǎn)問題，全力守護(hù)市民“菜籃子”“果盤子”的安全與清涼。

抽檢覆蓋“全鏈條”，守護(hù)餐桌保安全?

本次專項(xiàng)以批發(fā)市場為核心，抽檢206批次，覆蓋52類高頻消費(fèi)食品，時(shí)令水果包括芒果、山竹、香瓜、荔枝、楊梅、櫻桃、油桃、陽光玫瑰葡萄等10余種；新鮮蔬菜包括西紅柿、辣椒、豆角、黃瓜、菠菜、娃娃菜、菌菇類等20余種；主食加工品包括玉米饃饃、年糕、皮凍、豆制品等日常食品，實(shí)現(xiàn)“從田間到餐桌”全流程監(jiān)管。

檢測聚焦“高風(fēng)險(xiǎn)”，精準(zhǔn)狙擊排隱患

針對夏季果蔬易出現(xiàn)的農(nóng)殘超標(biāo)、非法添加等問題，重點(diǎn)檢測9 類關(guān)鍵項(xiàng)目農(nóng)藥殘留,全面篩查果蔬農(nóng)殘風(fēng)險(xiǎn)、非法添加及化學(xué)污染物包括甲醛、尿素（保鮮劑）、堿性嫩黃（染色劑）；二氧化硫、糖精鈉、檸檬黃、鋁明礬、重金屬鉛。通過“實(shí)驗(yàn)室精準(zhǔn)分析+現(xiàn)場快速檢測”雙模式，24小時(shí)鎖定問題樣品。

守護(hù)食安“零時(shí)差”，透明監(jiān)管暖民心

每一次抽檢都是對食品安全的嚴(yán)格把關(guān)，每一份數(shù)據(jù)都承載著對群眾健康的責(zé)任。寶塔區(qū)食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測站將持續(xù)加大抽檢力度，擴(kuò)大抽檢覆蓋面，第一時(shí)間通過政府網(wǎng)站、國家食品抽檢系統(tǒng)及官方公眾號(hào)等渠道向社會(huì)公示抽檢結(jié)果。對不合格樣品，將依法移交相關(guān)部門核查處置，確保問題產(chǎn)品及時(shí)下架，讓市民吃得放心、安心?。▉碓矗簩毸^(qū)食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測站）

責(zé)編：劉朋濤

編輯：劉凡