校園食品安全牽動(dòng)著社會各界的心，直接關(guān)乎廣大師生的身體健康與生命安全。8 月 26 日，延長縣市場監(jiān)督管理局專業(yè)執(zhí)法人員對延長縣高級中學(xué)和縣初級中學(xué)教育集團(tuán)總校兩所重點(diǎn)學(xué)校開展秋季開學(xué)前食品安全專項(xiàng)檢查，為新學(xué)期校園食品安全保駕護(hù)航。

檢查過程中，執(zhí)法檢查組深入各學(xué)校食堂的后廚操作間、食品儲藏室、洗消區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域，對食品原料采購、貯存、加工制作、餐具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面細(xì)致地排查，確保不留死角、不漏隱患。

“2025 年以來，我局始終將校園食品安全擺在突出位置，持續(xù)開展校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)?！?延長縣市場監(jiān)督管理局副局長劉海軍在接受采訪時(shí)表示，“我們嚴(yán)格以省局‘十統(tǒng)一六到位’工作要求為重要抓手，堅(jiān)持在春秋兩季開學(xué)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，常態(tài)化對校園食品安全工作開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂兩個(gè)責(zé)任落實(shí)、人員健康管理、清洗消毒、‘三防’設(shè)施、留樣陪餐等制度落實(shí)情況。同時(shí)，為提升校園食品安全管理水平，我局還定期組織學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員開展專業(yè)培訓(xùn)與考核，切實(shí)夯實(shí)校園食品安全管理基礎(chǔ)?！?/p>

校園食品安全管理，重在常抓不懈，貴在長治長效。記者了解到，目前在延長縣，校園食品安全監(jiān)管工作已形成一套標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的長效管理機(jī)制。通過制定明確的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)與操作指引，結(jié)合持續(xù)的常態(tài)化督導(dǎo)檢查，讓校園食品安全管理的每一個(gè)環(huán)節(jié)都有章可循、有據(jù)可依，從制度層面為師生飲食安全筑起堅(jiān)固屏障。

“校園食品安全是辦學(xué)的底線，更是不可逾越的紅線。作為學(xué)校負(fù)責(zé)人，我始終把這項(xiàng)工作緊緊攥在手里、時(shí)刻放在心上?！?延長縣初級中學(xué)教育集團(tuán)總校校長呼何單在談及校園食品安全管理時(shí)態(tài)度堅(jiān)定，“我們學(xué)校明確規(guī)定校長是校園食品安全第一責(zé)任人，我和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子全體成員堅(jiān)持嚴(yán)格落實(shí)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，及時(shí)了解師生用餐體驗(yàn)與訴求；同時(shí)建立并嚴(yán)格執(zhí)行‘月調(diào)度’機(jī)制，定期梳理食品安全管理問題、研究解決辦法。在日常管理中，我們從嚴(yán)從實(shí)抓好食品安全全流程管控，從食材采購、加工制作到餐具清洗消毒，嚴(yán)格執(zhí)行‘日管控、周排查’工作機(jī)制，確保每個(gè)環(huán)節(jié)都有專人盯守、有人檢查、有人負(fù)責(zé)。食品安全工作沒有‘休止符’，我們會始終保持嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，持續(xù)把好每一道關(guān)口，努力讓學(xué)生吃得放心、讓家長安心！”

校園食品安全是市場監(jiān)管工作的重中之重，尤其是秋季開學(xué)季，更是食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵時(shí)期。為確保秋季開學(xué)期間全縣校園食品安全萬無一失，延長縣市場監(jiān)督管理局已提前做好全面部署。劉海軍表示：“接下來，我局將以此次秋季開學(xué)季為重要契機(jī)，迅速擴(kuò)大檢查范圍，對全縣所有校園食堂和校外托餐機(jī)構(gòu)開展拉網(wǎng)式排查整治。同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全日常監(jiān)管力度，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，將督促校方立行立改、限期整改，堅(jiān)決消除食品安全隱患，全力確保全縣廣大師生的用餐安全?！保ü└澹貉娱L縣市場監(jiān)管局）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：劉凡