校園食品安全牽動著社會各界的心，直接關乎廣大師生的身體健康與生命安全。8 月 26 日，延長縣市場監(jiān)督管理局專業(yè)執(zhí)法人員對延長縣高級中學和縣初級中學教育集團總校兩所重點學校開展秋季開學前食品安全專項檢查，為新學期校園食品安全保駕護航。

檢查過程中，執(zhí)法檢查組深入各學校食堂的后廚操作間、食品儲藏室、洗消區(qū)等關鍵區(qū)域，對食品原料采購、貯存、加工制作、餐具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進行了全面細致地排查，確保不留死角、不漏隱患。

“2025 年以來，我局始終將校園食品安全擺在突出位置，持續(xù)開展校園食品安全專項整治行動?！?延長縣市場監(jiān)督管理局副局長劉海軍在接受采訪時表示，“我們嚴格以省局‘十統(tǒng)一六到位’工作要求為重要抓手，堅持在春秋兩季開學關鍵節(jié)點，常態(tài)化對校園食品安全工作開展專項監(jiān)督檢查。重點檢查學校食堂兩個責任落實、人員健康管理、清洗消毒、‘三防’設施、留樣陪餐等制度落實情況。同時，為提升校園食品安全管理水平，我局還定期組織學校負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員開展專業(yè)培訓與考核，切實夯實校園食品安全管理基礎?！?/p>

校園食品安全管理，重在常抓不懈，貴在長治長效。記者了解到，目前在延長縣，校園食品安全監(jiān)管工作已形成一套標準化、規(guī)范化的長效管理機制。通過制定明確的監(jiān)管標準與操作指引，結(jié)合持續(xù)的常態(tài)化督導檢查，讓校園食品安全管理的每一個環(huán)節(jié)都有章可循、有據(jù)可依，從制度層面為師生飲食安全筑起堅固屏障。

“校園食品安全是辦學的底線，更是不可逾越的紅線。作為學校負責人，我始終把這項工作緊緊攥在手里、時刻放在心上?！?延長縣初級中學教育集團總校校長呼何單在談及校園食品安全管理時態(tài)度堅定，“我們學校明確規(guī)定校長是校園食品安全第一責任人，我和學校領導班子全體成員堅持嚴格落實校領導陪餐制度，及時了解師生用餐體驗與訴求；同時建立并嚴格執(zhí)行‘月調(diào)度’機制，定期梳理食品安全管理問題、研究解決辦法。在日常管理中，我們從嚴從實抓好食品安全全流程管控，從食材采購、加工制作到餐具清洗消毒，嚴格執(zhí)行‘日管控、周排查’工作機制，確保每個環(huán)節(jié)都有專人盯守、有人檢查、有人負責。食品安全工作沒有‘休止符’，我們會始終保持嚴謹態(tài)度，持續(xù)把好每一道關口，努力讓學生吃得放心、讓家長安心！”

校園食品安全是市場監(jiān)管工作的重中之重，尤其是秋季開學季，更是食品安全監(jiān)管的關鍵時期。為確保秋季開學期間全縣校園食品安全萬無一失，延長縣市場監(jiān)督管理局已提前做好全面部署。劉海軍表示：“接下來，我局將以此次秋季開學季為重要契機，迅速擴大檢查范圍，對全縣所有校園食堂和校外托餐機構開展拉網(wǎng)式排查整治。同時，進一步加強校園食品安全日常監(jiān)管力度，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，將督促校方立行立改、限期整改，堅決消除食品安全隱患，全力確保全縣廣大師生的用餐安全?！保ü└澹貉娱L縣市場監(jiān)管局）

責編：杜鵬飛

編輯：劉凡