2月13日開學(xué)首日，凌晨5點(diǎn)半，黃陵縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員已深入全縣六個(gè)鎮(zhèn)辦，對各轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園食堂進(jìn)行指導(dǎo)檢查。

學(xué)校食堂做足準(zhǔn)備了么？食品安全有保障嗎？各學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任了嗎？帶著這些問題，執(zhí)法人員深入各中小學(xué)、幼兒園食品操作間、庫房、留樣室，檢查從業(yè)人員是否健康、設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)、食品處理區(qū)是否干凈整潔、三防設(shè)施是否配備到位、餐飲具清洗消毒是否規(guī)范、食材采購是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票制度、食品留樣是否有專人負(fù)責(zé)、食品加工過程是否規(guī)范等各個(gè)環(huán)節(jié)。

“學(xué)校食品安全總監(jiān)、食品安全員配備到位了嗎？開展食品安全隱患排查自查了嗎？食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單制定了嗎？“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制建立健全了嗎？“每日檢查記錄、每周治理報(bào)告、每月調(diào)度會議紀(jì)要”做好了嗎？開展從業(yè)人員培訓(xùn)了嗎？陪餐制度落實(shí)了嗎？”。檢查人員“邊檢查、邊指導(dǎo)、邊督促、邊規(guī)范、邊宣傳”，提醒各學(xué)校負(fù)責(zé)人落實(shí)食品安全主體責(zé)任、防范食品風(fēng)險(xiǎn)隱患、規(guī)范食堂管理。

就餐時(shí)間，執(zhí)法人員陪孩子們一同就餐，詢問“飯菜質(zhì)量好不好”“有沒有營養(yǎng)”“價(jià)格高不高”，叮囑孩子們“節(jié)約糧食 杜絕浪費(fèi)”。同時(shí)叮囑學(xué)校負(fù)責(zé)人跟進(jìn)提升，做好配餐服務(wù)工作，對學(xué)生不滿意的地方及時(shí)進(jìn)行改進(jìn)，全力保障學(xué)生“舌尖上的安全”。

校園是食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)領(lǐng)域。黃陵縣市場監(jiān)管局自2月13日起持續(xù)開展為期3周的春季開學(xué)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食品安全檢查，切實(shí)做好全縣43所學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）春季開學(xué)學(xué)校食品安全全覆蓋檢查工作，守好廣大師生“開學(xué)第一餐”。（李敏）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：吳帆