為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，提升學(xué)校膳食質(zhì)量，促進(jìn)家校共育，12月6日，留壩縣中學(xué)組織召開了膳食委員會座談會及膳食委員會開放日活動。此次活動邀請了來自各部、各年級的家長代表、學(xué)生代表、教職工代表、食材供應(yīng)商以及餐廳工作人員共參與，深入了解學(xué)校食堂的運(yùn)行情況，親身感受學(xué)生在校的飲食情況及校園餐質(zhì)量。

活動當(dāng)天，膳食委員會代表們在張慶榮校長的引導(dǎo)下，參觀了學(xué)校餐廳的各個區(qū)域。從食材儲存?zhèn)}庫到食品加工間，從餐具清洗消毒區(qū)到烹飪操作間，家長們對食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食材新鮮度、加工流程以及餐具消毒等方面進(jìn)行了全面細(xì)致的查看。

餐廳工作人員身著整潔的工作服，熟練地操作著各類設(shè)備，整個廚房干凈、整潔、有序，加工件的設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生以及就餐環(huán)境得到了家長們的一致認(rèn)可。

隨后，代表們來到就餐區(qū)，與學(xué)生們一同享用午餐，認(rèn)真品嘗校園餐，對就餐環(huán)境、菜品的口味、質(zhì)量、價(jià)格等給予了充分肯定。

校園餐就餐體驗(yàn)結(jié)束后，召開了家長代表座談會。家長代表們積極發(fā)言，對學(xué)校食堂的整體工作給予了充分肯定。他們表示，通過實(shí)地參觀和陪餐，深切感受到學(xué)校對校園餐工作的高度重視，學(xué)校餐廳在食品安全管理、環(huán)境衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量等方面做得非常好。同時(shí)，家長代表們就菜品種類、冬季餐廳供暖及加強(qiáng)在校就餐教育和引導(dǎo)、避免浪費(fèi)提出了一些建議。

留壩縣中學(xué)相關(guān)負(fù)責(zé)人員認(rèn)真傾聽，肯定了家長提出的意見和建議，并表示下一步將制定相應(yīng)的改進(jìn)措施，不斷完善膳食工作，提高供餐質(zhì)量，確保校園餐安全、衛(wèi)生、可口。同時(shí)，學(xué)校歡迎家長代表們隨時(shí)來校、監(jiān)督學(xué)生的膳食情況。

從今年9月學(xué)校餐廳實(shí)行了自主經(jīng)營，為了進(jìn)一步加強(qiáng)校園餐管理，提升餐廳供餐質(zhì)量，學(xué)校認(rèn)真落實(shí)校園餐管理“十統(tǒng)一、六到位“，內(nèi)設(shè)了學(xué)校餐飲管理中心，安排專人具體負(fù)責(zé)餐廳管理和成本核算，成立了由學(xué)生代表、家長代表、教職工代表組成的膳食委員會，每周對餐廳工作人員進(jìn)行一次培訓(xùn)，每月開展一次食品安全調(diào)度會及師生就餐質(zhì)量及滿意度問卷調(diào)查，不斷增加菜品種類，在餐廳門口和學(xué)校大門外設(shè)置了校園餐質(zhì)量意見箱，公布了校園餐”及訴及辦“投訴電話，實(shí)施了師生同餐同價(jià)及教職工配餐制度，先后兩次邀請家長代表進(jìn)行就餐體驗(yàn)及座談會，聽取家長、學(xué)生和教職工的意見和建議，每月通過支委會、校委會、師生代表會等形式對學(xué)校餐廳運(yùn)行情況進(jìn)行公示，主動接受師生、家長和社會的監(jiān)督。通過一系列措施的實(shí)施，目前，主動在校就餐人數(shù)大幅增加，師生和家長對學(xué)校供餐質(zhì)量滿意度大大提升。

此次校園餐開放日活動的成功舉辦，不僅增進(jìn)了家長對學(xué)校餐飲工作的信任與支持，也為學(xué)校進(jìn)一步優(yōu)化校園餐服務(wù)收集了寶貴的意見和建議。

我們堅(jiān)信，在學(xué)校、家庭以及社會三方協(xié)同努力之下，留壩縣中學(xué)所提供的校園餐必定會在品質(zhì)提升的道路上穩(wěn)步前行，越做越好，讓學(xué)生們能夠在健康飲食的有力保障下，全身心地投入到學(xué)習(xí)與成長之中。（供稿：留壩縣中學(xué)）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：汪洋