民以食為天，食以安為先；安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠(chéng)為根。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，提升師生食堂飯菜質(zhì)量，提高服務(wù)水平，讓全體師生在學(xué)習(xí)、工作之余享受一個(gè)干凈、衛(wèi)生、溫馨的用餐環(huán)境，12月5日，眉縣齊鎮(zhèn)中學(xué)邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表、師生代表參觀學(xué)校食堂工作，并成立學(xué)校膳食監(jiān)督委員會(huì)。

所有家長(zhǎng)及師生代表在學(xué)校黨團(tuán)活動(dòng)室參加會(huì)議，黨支部書(shū)記副書(shū)記汶磊介紹學(xué)校食堂日常工作，宣講了膳食監(jiān)督委員會(huì)章程，明確了工作職責(zé)和工作流程。重點(diǎn)對(duì)食堂所用食材的來(lái)源，建立食材進(jìn)出庫(kù)臺(tái)賬，執(zhí)行食品加工操作規(guī)程，定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒，嚴(yán)格落實(shí)師生同餐制度、陪餐制度，建立食品留樣等環(huán)節(jié)逐一闡述。家長(zhǎng)代表及師生代表在聽(tīng)了汶書(shū)記的介紹后，對(duì)學(xué)校校園餐管理有了更加明晰、詳盡的了解。學(xué)校黨支部書(shū)記、校長(zhǎng)解凱歌代表學(xué)校感謝各位家長(zhǎng)及師生代表對(duì)學(xué)校工作的支持，并給各位代表頒發(fā)了聘任證書(shū)，他誠(chéng)懇邀請(qǐng)大家在今后工作中對(duì)學(xué)校食堂管理工作提出更多寶貴意見(jiàn)和建議。各位委員逐個(gè)發(fā)言表態(tài)，表示一定會(huì)支持學(xué)校工作，定期定時(shí)來(lái)學(xué)校開(kāi)展監(jiān)督檢查、試餐等工作，堅(jiān)持落實(shí)好校園餐監(jiān)督管理。

隨后，幾位校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)各位委員走進(jìn)師生食堂。學(xué)校黨支部書(shū)記、校長(zhǎng)解凱歌介紹了學(xué)校一日三餐的食譜，食堂管理制度和運(yùn)行流程；在進(jìn)入操作間前，管理員龔昶斌老師給大家發(fā)了口罩、腳套，佩戴整齊后，有序進(jìn)入到操作間，觀摩了食堂內(nèi)食材儲(chǔ)存、清洗、加工、配菜、烹飪、留樣等方面的規(guī)范操作，“零距離”感受學(xué)校食堂衛(wèi)生、安全，讓師生吃得放心。讓委員們對(duì)校園餐政策的落實(shí)和學(xué)校食堂的規(guī)范管理有了真實(shí)詳細(xì)的了解，委員們對(duì)學(xué)校食堂的規(guī)范操作、嚴(yán)格管理贊不絕口。

通過(guò)校園餐監(jiān)督委員會(huì)的成立及本次會(huì)議的召開(kāi)，眉縣齊鎮(zhèn)中學(xué)一定會(huì)更加嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)餐政策。以本次會(huì)議為契機(jī)，夯實(shí)主體責(zé)任，廣泛征求師生意見(jiàn)建議，不斷完善管理制度，修訂菜譜，做到營(yíng)養(yǎng)搭配，健康飲食。（龔昶斌 ）

責(zé)編：楊拴明

編輯：汪洋