金秋送爽，美食飄香。近日，備受矚目的2025漢陰美食技能大賽暨第五屆澗池燴面片、第二屆廚娘爭霸賽在漢陰縣澗池鎮(zhèn)成功舉辦并圓滿落幕。

本次大賽由漢陰縣人民政府主辦，縣委組織部、縣人社局、縣經(jīng)科局、縣總工會、澗池鎮(zhèn)人民政府及美食行業(yè)協(xié)會聯(lián)合承辦，旨在弘揚(yáng)漢陰美食文化，挖掘本土烹飪?nèi)瞬牛苿硬惋嫯a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。大賽現(xiàn)場，氣氛熱烈，香味四溢，來自全縣各地的烹飪能手、餐飲名店代表以及民間廚藝達(dá)人同臺競技，展開了一場精彩紛呈的“舌尖上的較量”。

經(jīng)過激烈角逐和綜合評審，賽事最終評選出特色熱菜類前三等獎及特色小吃類前三等獎，涌現(xiàn)出一批兼具傳統(tǒng)韻味與創(chuàng)新精神的漢陰特色菜肴。

民以食為天，技以精為貴。近年來，漢陰縣人社局始終將美食產(chǎn)業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)擺在突出位置，以“漢陰烹飪師”勞務(wù)品牌創(chuàng)建為引領(lǐng)，構(gòu)建起“院校筑基+培訓(xùn)賦能+賽事選才+政策護(hù)航”的全鏈條人才培育體系。累計(jì)培育烹飪行業(yè)中高級技能人才218人，其中技師 37 人、高級工71人。全縣有12名同志獲得安康市“金州工匠”榮譽(yù)稱號，其中8名廚師。成功認(rèn)定“漢陰烹飪師”市級勞務(wù)品牌。這些成績的取得，為漢陰美食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了強(qiáng)有力的人才支撐，也是“技能照亮前程、匠心成就未來”的生動實(shí)踐。通過舉辦漢陰美食技能大賽暨澗池燴面片大賽等系列賽事，組織引導(dǎo)漢陰大廚以匠立身、以技立業(yè)、以品賦能，推動漢陰美食文化在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展，讓漢陰富硒美食香飄更遠(yuǎn)、就業(yè)更多、聲名更盛、產(chǎn)業(yè)更旺！

“下一步，我們將從開展免費(fèi)培訓(xùn)提技能、貸款貼息助創(chuàng)業(yè)、精進(jìn)技藝育工匠、獎勵突出人才樹標(biāo)桿，推進(jìn)“培訓(xùn)+評價+就業(yè)”閉環(huán)服務(wù)、富硒食材與高技能人才協(xié)同共進(jìn)、陜菜之鄉(xiāng)美食品牌與漢陰大廚勞務(wù)品牌交相輝映、美食+文旅多業(yè)態(tài)融合發(fā)展，形成“名菜名小吃支撐產(chǎn)業(yè)、名廚帶動就業(yè)、美食名片賦能康養(yǎng)旅游”的發(fā)展格局，以熱辣滾燙的美食為建設(shè)幸福漢陰增味添彩！”漢陰縣縣人社局局長鐘華說。（閔銳）

責(zé)編：張穎

編輯：劉凡