為深入踐行《國家全谷物行動(dòng)計(jì)劃（2024-2035年）》及《“體重管理年”活動(dòng)實(shí)施方案》，普及科學(xué)膳食理念，助力居民養(yǎng)成健康生活方式，5月28日，鎮(zhèn)坪縣醫(yī)院聯(lián)合小曙河鄉(xiāng)衛(wèi)生院，在小曙河衛(wèi)生院啟動(dòng)“全谷物健康行動(dòng)”基層科普活動(dòng)。本次活動(dòng)以“五谷雜糧 健康良方 少油少鹽 健康加分”為主題，通過健康講座、互動(dòng)體驗(yàn)、免費(fèi)義診等形式，為百余名村民送去“家門口”的健康服務(wù)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，鎮(zhèn)坪縣醫(yī)院宣傳健康教育科以“五谷為養(yǎng)，吃出健康”為題，為村民帶來一場(chǎng)生動(dòng)的科普講座。結(jié)合《中國居民膳食指南（2022）》及《成人肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）》，用通俗易懂的語言講解：全谷物“三減”優(yōu)勢(shì)：富含膳食纖維，可減少油脂吸收、延緩血糖上升、增強(qiáng)飽腹感，是控油控鹽的天然“搭檔”；“少油少鹽”技巧：推薦使用限鹽勺、控油壺，建議每日鹽攝入量＜5克、油攝入量25-30克，五色五谷”搭配法：根據(jù)中醫(yī)“五色養(yǎng)五臟”理論，指導(dǎo)村民用黑米補(bǔ)腎、紅豆利水、玉米護(hù)眼、燕麥控糖、小米養(yǎng)胃，制作“彩虹雜糧飯”。村民龍大娘感嘆：“以前覺得雜糧口感粗，不如細(xì)米白面，今天聽了醫(yī)生講解，原來我們吃的都是健康食品！”

此外，醫(yī)院專家團(tuán)隊(duì)為參與活動(dòng)的村民提供免費(fèi)體檢與健康咨詢，精準(zhǔn)把脈健康，個(gè)性化指導(dǎo)膳食，對(duì)高血壓、糖尿病、肥胖等慢性病患者，專家結(jié)合《成人肥胖食養(yǎng)指南》及《兒童青少年肥胖食養(yǎng)指南》，制定個(gè)性化膳食方案；如高血壓患者建議以燕麥、蕎麥替代部分精制米面，搭配芹菜、黑木耳等高鉀蔬菜；糖尿病患者主食推薦大米+糙米等。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，本次義診共服務(wù)村民150余人次，發(fā)放健康處方80余份，免費(fèi)體檢、測(cè)量血壓、血糖120余人次。

鎮(zhèn)坪縣醫(yī)院負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)：“全谷物行動(dòng)需扎根基層、貼近群眾，將持續(xù)深化‘全谷物+體重管理’模式，為縣域群眾提供全方位、全周期的健康服務(wù)，下一步，我們將走進(jìn)更多鄉(xiāng)鎮(zhèn)，通過‘健康小課堂’‘田間地頭科普’等形式，讓科學(xué)膳食理念‘飛入尋常百姓家’！”（杜波兒 吳細(xì)梅 田甜）

責(zé)編：劉朋濤

編輯：李靜