為進(jìn)一步規(guī)范華陰市農(nóng)家樂經(jīng)營管理秩序，有效提高農(nóng)家樂負(fù)責(zé)人主體責(zé)任意識和食品安全意識，消除食品安全隱患，近期，華山市場監(jiān)管所聯(lián)合轄區(qū)相關(guān)單位開展了農(nóng)家樂食品安全專項(xiàng)整治行動。重點(diǎn)檢查了食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照及從業(yè)人員的健康證、食品加工制作衛(wèi)生、餐飲具的消毒、廚房內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生及液化氣瓶、燃?xì)廛浌?、灶具安裝等使用是否合規(guī)。

同時，與農(nóng)家樂經(jīng)營者進(jìn)行了廣泛的交流，宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)，要求農(nóng)家樂經(jīng)營者提高合法經(jīng)營意識和餐飲服務(wù)水平，營造農(nóng)家樂生態(tài)、衛(wèi)生、安全的良好形象。

截至目前，華山市場監(jiān)管所共檢查農(nóng)家樂16家，對檢查中發(fā)現(xiàn)的經(jīng)營場所衛(wèi)生差、食品原輔料采購索證索票不全、餐飲具消毒不規(guī)范等問題提出具體的整改要求和整改時限，要求證照不全的農(nóng)家樂盡快依規(guī)辦理手續(xù)。此次專項(xiàng)整治著力提升了全市農(nóng)家樂經(jīng)營者的主體責(zé)任意識，切實(shí)保障了消費(fèi)者舌尖上的安全。（宗麗）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：鄢雨晴