新學(xué)期伊始，為進一步保障校園食品安全，近日，勉縣張家河市場監(jiān)督管理所立足職能、多措并舉，全面開展校園食品安全隱患排查整治工作，確保廣大師生“舌尖上的安全”。

2月28日，該鎮(zhèn)市監(jiān)所受邀到張家河鎮(zhèn)九年制學(xué)校開展食品安全培訓(xùn)，培訓(xùn)會從學(xué)校食品安全管理重點、學(xué)校食品安全“兩個責(zé)任”落實要點、學(xué)校食堂規(guī)范化管理、從業(yè)人員食品安全意識等方面的標(biāo)準要求和相關(guān)知識進行了詳細的培訓(xùn)講解。

突出重點，加強風(fēng)險隱患整治。開學(xué)之際，對轄區(qū)學(xué)校開展校園食品安全大排查，重點圍繞學(xué)校食堂許可資質(zhì)、食品原料進貨、從業(yè)人員健康、食品存儲加工、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、公示公開等重點環(huán)節(jié)開展檢查，主要針對庫存的食品及原料是否過期清理、索證索票進貨查驗制度是否落實、是否落實校長陪餐制度、食品加工制作及食品留樣是否規(guī)范、從業(yè)人員健康證明是否有效等情況進行查驗。排查風(fēng)險隱患，制定整改措施，督促切實履行“日排查、周管控、月調(diào)度”管理機制，整治隱患問題，提升食品安全水平，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風(fēng)險。

多點延伸，推動主體責(zé)任落實。在整治學(xué)校食堂食品安全隱患的同時對校園周邊食品經(jīng)營單位、流動攤販、攤點開展全覆蓋檢查。重點檢查經(jīng)營戶進貨查驗制度落實情況，從業(yè)人員健康管理情況和食品貯存情況，嚴厲查處銷售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)及其他不合格食品等違法行為。檢查過程中，執(zhí)法人員緊緊圍繞食品安全法律法規(guī)，有針對性開展常態(tài)化宣傳教育，要求相關(guān)經(jīng)營者增強食品安全意識，嚴格落實食品安全主體責(zé)任。

食品安全是“產(chǎn)出來的”，也是“管出來的”。下一步，勉縣張家河市場監(jiān)督管理所將持續(xù)發(fā)力，進一步加大檢查力度，對食品安全進行嚴格監(jiān)督，把專項整治和日常執(zhí)法監(jiān)管結(jié)合起來，發(fā)揚“勤快嚴實精細廉”作風(fēng)，讓違規(guī)經(jīng)營無路可走，讓問題食品無處遁形，用責(zé)任和行動為校園食品安全保駕護航。（黃韻儒）

責(zé)編：劉萌

編輯：李靜