為持續(xù)推進(jìn)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，近期，鎮(zhèn)坪縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法大隊(duì)及股室工作人員成立執(zhí)法檢查工作組，深入轄區(qū)各學(xué)校開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)執(zhí)法檢查。

工作組采取“四不兩直、異地交叉”的方式，以“邊看、邊查、邊問、邊反饋、邊督導(dǎo)”的工作模式，圍繞學(xué)校食堂操作間環(huán)境衛(wèi)生、三防設(shè)施設(shè)備落實(shí)啟用情況、食材采購(gòu)及貯存、食品留樣記錄、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄臺(tái)賬、餐飲具清洗消毒、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實(shí)等情況對(duì)全縣7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的學(xué)校開展全覆蓋執(zhí)法檢查。

針對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題和各類校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知書；對(duì)從業(yè)人員未取得有效健康證明上崗的學(xué)校制作現(xiàn)場(chǎng)筆錄，下達(dá)當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書；此外，現(xiàn)場(chǎng)召開反饋會(huì)并提出具體的整改建議，要求各校園對(duì)照問題按期逐項(xiàng)整改，并由各基層所執(zhí)法人員進(jìn)行復(fù)查和驗(yàn)收，縣局將適時(shí)組織“回頭看”，檢查整改驗(yàn)收成果，扎實(shí)推動(dòng)工作見效，形成閉環(huán)管理。

同時(shí)，督促落實(shí)校長(zhǎng)責(zé)任，將“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度深度嵌入學(xué)校食堂日常管理，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理等制度，規(guī)范食品采購(gòu)、貯存、加工和餐飲具清洗消毒等各環(huán)節(jié)操作。

截至目前，已對(duì)全縣轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校校園食品安全進(jìn)行了全覆蓋檢查，出動(dòng)執(zhí)法人員100余人次，下達(dá)責(zé)令改正通知書23份、當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書1份。

據(jù)了解，鎮(zhèn)坪縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)不定期開展此類執(zhí)法檢查，并適時(shí)組織各學(xué)校主要負(fù)責(zé)人召開校園食品安全管理責(zé)任約談會(huì)，定期開展典型案例通報(bào)，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管控，督導(dǎo)各學(xué)校做到食品安全風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控，筑牢校園食品安全屏障，切實(shí)提升校園食品安全管理水平，全力保障師生飲食安全。（袁成娥）

責(zé)編：劉朋濤

編輯：李靜