為進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線，構(gòu)建透明化膳食管理體系，4月9日，漢陰縣蒲溪初級(jí)中學(xué)召開膳食監(jiān)督委員會(huì)會(huì)議。學(xué)校負(fù)責(zé)人、家長代表、分管食堂負(fù)責(zé)人等20余人組成“監(jiān)督聯(lián)盟”，通過“實(shí)地查、現(xiàn)場議、公開評(píng)”的形式，推動(dòng)校園餐飲服務(wù)提質(zhì)增效。

會(huì)前，全體委員佩戴口罩走進(jìn)食堂后廚，重點(diǎn)查看食材存儲(chǔ)、餐具消毒、加工流程等環(huán)節(jié)。學(xué)校負(fù)責(zé)人現(xiàn)場介紹了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，縣局可通過校園智慧監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)時(shí)查看后廚操作。所有肉類、蔬菜、糧油等生活物資由縣上統(tǒng)一采購，確保食材供應(yīng)新鮮、安全。家長代表吳女士表示：“看到食材新鮮、操作規(guī)范，作為家長，我們更放心了?！?/p>

在隨后召開的座談會(huì)上，學(xué)校負(fù)責(zé)人通報(bào)了本學(xué)期食堂運(yùn)營情況，強(qiáng)調(diào)學(xué)校始終將安全、健康、營養(yǎng)作為膳食工作核心，并介紹本學(xué)期推行的明廚亮灶工程和食材溯源制度；分管食堂負(fù)責(zé)人詳細(xì)解讀了菜譜設(shè)計(jì)原則，現(xiàn)場展示食品檢測報(bào)告與48小時(shí)留樣記錄。

此外，會(huì)議還就查貨驗(yàn)貨、每周陪餐、家校共管等進(jìn)行了深入討論并達(dá)成了共識(shí)?！靶@膳食安全沒有終點(diǎn)，只有連續(xù)不斷的新起點(diǎn)。”蒲溪初中負(fù)責(zé)人表示，學(xué)校將以此次會(huì)議為契機(jī)，持續(xù)完善 “政府監(jiān)管、學(xué)校主責(zé)、家長參與、社會(huì)協(xié)同” 的膳食管理機(jī)制，用 “看得見的用心” 守護(hù)學(xué)生 “舌尖上的安全”。（劉 濤）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：汪洋