為進一步筑牢家園信任橋梁,讓家長直觀了解幼兒園膳食的加工制作過程,近日,鎮(zhèn)坪縣牛頭店鎮(zhèn)中心幼兒園精心組織了“食堂開放日”活動,邀請各班級家長代表走進食堂,開啟一場“舌尖上的安心之旅”。
在園長譚義瑞同志的帶領下,家長代表們嚴格按照“測體溫、消毒、穿戴工作服”的流程進入食堂區(qū)域,看到廚房內(nèi)整潔的環(huán)境、清晰的標識、操作人員規(guī)范的工作流程,家長們紛紛拿出手機拍照,臉上露出了放心的笑容。
在膳食制作觀摩環(huán)節(jié),廚師現(xiàn)場展示了幼兒午餐“黃豆燉豬蹄”“清炒黃瓜”的烹飪過程,食品安全員重點介紹了幼兒園“少鹽、少糖、無味精”的健康烹飪原則。隨后,家長代表們與孩子們共進午餐。大家圍坐在一起,一邊品嘗軟糯香甜的豬蹄湯,一邊與園方交流想法,紛紛表示“親眼看到食堂的環(huán)境和制作過程,比再多的介紹都管用,以后再也不擔心孩子在園吃飯的問題了”。
座談會上,食品安全員向家長們詳細介紹了該園的營養(yǎng)食譜制定原則,即遵循“科學搭配、營養(yǎng)均衡、時令新鮮”的理念,并向家長們發(fā)放了食堂滿意度測評表,充分征求大家的意見和建議。
此次食堂開放日,不僅讓家長們零距離接觸到幼兒園食品安全管理的細節(jié),更搭建了家園溝通的新平臺。相信在家長和幼兒園的共同努力下,孩子們一定能吃得健康、快樂成長?。W陽強帆)
責編:張穎
編輯:汪洋