為進一步筑牢家園信任橋梁，讓家長直觀了解幼兒園膳食的加工制作過程，近日，鎮(zhèn)坪縣牛頭店鎮(zhèn)中心幼兒園精心組織了“食堂開放日”活動，邀請各班級家長代表走進食堂，開啟一場“舌尖上的安心之旅”。

在園長譚義瑞同志的帶領下，家長代表們嚴格按照“測體溫、消毒、穿戴工作服”的流程進入食堂區(qū)域，看到廚房內(nèi)整潔的環(huán)境、清晰的標識、操作人員規(guī)范的工作流程，家長們紛紛拿出手機拍照，臉上露出了放心的笑容。

在膳食制作觀摩環(huán)節(jié)，廚師現(xiàn)場展示了幼兒午餐“黃豆燉豬蹄”“清炒黃瓜”的烹飪過程，食品安全員重點介紹了幼兒園“少鹽、少糖、無味精”的健康烹飪原則。隨后，家長代表們與孩子們共進午餐。大家圍坐在一起，一邊品嘗軟糯香甜的豬蹄湯，一邊與園方交流想法，紛紛表示“親眼看到食堂的環(huán)境和制作過程，比再多的介紹都管用，以后再也不擔心孩子在園吃飯的問題了”。

座談會上，食品安全員向家長們詳細介紹了該園的營養(yǎng)食譜制定原則，即遵循“科學搭配、營養(yǎng)均衡、時令新鮮”的理念，并向家長們發(fā)放了食堂滿意度測評表，充分征求大家的意見和建議。

此次食堂開放日，不僅讓家長們零距離接觸到幼兒園食品安全管理的細節(jié)，更搭建了家園溝通的新平臺。相信在家長和幼兒園的共同努力下，孩子們一定能吃得健康、快樂成長?。W陽強帆）

責編：張穎

編輯：汪洋