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延川縣大禹街道:清明時節(jié)蒸花饃 傳統(tǒng)風俗在傳承

春雨瀟瀟,情思綿綿,又到一年清明時。為弘揚清明節(jié)的傳統(tǒng)文化,傳承捏面花習俗,豐富村民生活,4月2日,延川縣大禹街道馬家店村舉辦“清明時節(jié)蒸花饃 傳統(tǒng)習俗在傳承”文化活動。

一大早,馬家店村慈善幸福家園一片熱鬧。廚房里,村里的幾名婦女正在嫻熟的和著各種顏色的面,村婦聯(lián)主席馬春芳一邊細數(shù)著材料,一邊給村支部書記郝崗囑咐著:“買上4盤雞蛋、2袋奶粉,稱上點白糖應(yīng)該就夠了?!薄澳俏蚁认鲁抢镔I去了,你問問吳老師看還需要啥了再給我打電話?!焙聧弰偘奄I來的菜送到廚房,又急匆匆的去城里買蒸花饃需要的材料了。

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上午10點,隨著面團醒發(fā),各種捏花饃需要的工具準備齊全,大家最期待的捏花饃環(huán)節(jié)終于開始了!現(xiàn)場的婦女們紛紛大顯身手,大家用梳子、勺子、剪刀等極其簡單的工具,采用切、扎、捏等手法,捏出老虎、燕子、魚等傳統(tǒng)造型的花饃??h婦聯(lián)邀請的非遺傳承人吳春娥老師細心的教大家在捏好形狀的基礎(chǔ)上做好細節(jié)點綴搭配,“這會我就在大家自己捏的基礎(chǔ)上教教搭配和點綴,下午在系統(tǒng)的教大家如何捏出各種花饃?!眳抢蠋熡H切的跟大家說著。

“秀梅,你快看春芳捏的這個’花蘭’真是好看的很!”“是哩,你看這彩色面捏的裝飾就是比咱傳統(tǒng)的點’紅綠’好看多了?!薄斑€是人家吳老師教的好,我也沒想到自己能把這花饃饃捏的這么漂亮,下午培訓的時候,我要跟著吳老師好好學學。”幾名婦女邊欣賞著捏好的花饃邊高興的討論著。

在大家的共同努力下, 一盤盤的花饃終于捏好了,靜靜等待一個個花饃醒好,就可以上鍋蒸嘍!

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婦女們在廚房里忙碌著,隔壁的多功能室、休息室、兒童之家同樣熱鬧非凡。今天,村委會特別邀請村里的老人們來慈善幸福家園共度傳統(tǒng)節(jié)日。

“老馬你不能悔棋么”,“我剛才沒看清么,那重來重來”,“你看你這老頭還耍賴皮哩”,下棋的二人組惹得大家一片笑聲。休息室里,老人們?nèi)宄啥淹嬷迮?。隔壁的多功能室里,老太太們有的玩著撲克牌,有的坐在一起閑聊,大家享受著老姐妹聚在一起的歡樂。

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“開飯了,開飯了!”餐廳里,老人們圍坐在一起享受著美食。

“今天的飯好吃不?”郝崗關(guān)切的詢問著老人李玉蘭。“好吃好吃,尤其是這個花饃饃,我活了90多歲,還是頭一次吃香香的、甜甜的花饃饃,郝崗你真厲害。”老人李玉蘭高興的拉著郝崗的手回答,“這不是我厲害,是人家來的老師指點的好,饃饃里加了雞蛋和奶粉,所以好吃,愛吃您老就多吃一點?!?/p>

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下午,捏花饃培訓正式開始。吳老師從花饃的歷史文化背景、現(xiàn)實需求開始講授?!敖裉焐衔?,我看了大家捏的花饃,都是清明節(jié)的傳統(tǒng)捏法。但是在其他市縣花饃其實已經(jīng)很流行了,比如百日宴、結(jié)婚、祭祀等重要時刻都會用到,大家要讓捏花饃成為延川的一種流行。通過這次培訓,大家不僅要讓捏花饃手藝得到傳承,同時要讓花饃帶給大家收益?!痹谥v授彩色花饃的特點及制作方法時,吳老師邊示范邊講解,手把手教大家制作各式各樣的花饃。在場的婦女們都認真的學習著,大家在學習之余有說有笑,滿滿的幸福感洋溢在每個人的笑臉上。

“此次活動的舉辦,不僅讓清明節(jié)的傳統(tǒng)習俗得到傳承,也讓我們村的老人們共享幸福晚年。同時借此機會,我們村的婦女同胞學習了新的致富技能,讓大家通過勤勞的雙手創(chuàng)造幸福生活?!瘪R家店村支部書記郝崗說。(馮?娟)

責編:劉濤

編輯:汪洋

 

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