民以食為天，食以安為先。生豬屠宰環(huán)節(jié)作為豬肉產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的關(guān)鍵關(guān)口，其質(zhì)量安全直接關(guān)系到群眾的身體健康。為加快推進(jìn)《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》的實(shí)施進(jìn)度，全面提升漢中市生豬屠宰行業(yè)的質(zhì)量安全水平，7月30日漢中市生豬屠宰質(zhì)量規(guī)范達(dá)標(biāo)創(chuàng)建工作推進(jìn)會(huì)在市動(dòng)物疫控中心成功召開(kāi)。此次會(huì)議邀請(qǐng)了省畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)謝印乾和省級(jí)生豬屠宰企業(yè)GMP檢查組4名專家參加，市縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、動(dòng)物疫控中心主要負(fù)責(zé)人和分管領(lǐng)導(dǎo)以及漢中市生豬屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人共38人參會(huì)。

會(huì)上，省畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)謝印乾分別從生物安全、產(chǎn)品質(zhì)量安全、生產(chǎn)安全和生態(tài)安全四個(gè)方面詳細(xì)解釋了生豬屠宰企業(yè)為什么推行GMP，要求企業(yè)必須建立規(guī)?；涂沙掷m(xù)性發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)思維；同時(shí)要求企業(yè)從管理體系現(xiàn)代化、生產(chǎn)管控現(xiàn)代化和人才結(jié)構(gòu)現(xiàn)代化三個(gè)方面來(lái)高效推行GMP，積極從硬件改造、軟件管理方面著手，嚴(yán)守食品安全底線，大力推進(jìn)《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》的實(shí)施。

省級(jí)生豬屠宰企業(yè)GMP檢查組組長(zhǎng)李智強(qiáng)就漢中市生豬屠宰企業(yè)在實(shí)施GMP創(chuàng)建過(guò)程中存在的主要問(wèn)題進(jìn)行了詳細(xì)分析，并為企業(yè)改造指出了方向。

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)劉浩對(duì)漢中市生豬屠宰企業(yè)的生產(chǎn)提出了明確要求，強(qiáng)調(diào)各企業(yè)要嚴(yán)格按照相關(guān)要求進(jìn)行生產(chǎn)，加強(qiáng)內(nèi)部管理，提升產(chǎn)品質(zhì)量，確保人民群眾“舌尖上的安全”。同時(shí)，要求相關(guān)部門加大監(jiān)管力度，定期檢查，確保各項(xiàng)措施落到實(shí)處。

此次推進(jìn)會(huì)的召開(kāi)，不僅有助于統(tǒng)一思想，提高各方對(duì)生豬屠宰質(zhì)量規(guī)范工作的重視程度，更能推動(dòng)漢中市生豬屠宰企業(yè)嚴(yán)格按照規(guī)范要求進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，從源頭上保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。借助規(guī)范達(dá)標(biāo)創(chuàng)建工作，將促使企業(yè)升級(jí)設(shè)施設(shè)備、優(yōu)化生產(chǎn)流程、強(qiáng)化人員管理，推動(dòng)漢中市生豬屠宰行業(yè)由“粗放式發(fā)展”向“精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展”轉(zhuǎn)型，提升行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力。（寧紅蕊）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：時(shí)雨