3月26日，佳縣文化館和陜西黃河文化博物館聯(lián)合舉辦2025年佳縣“清明節(jié)捏面燕”非遺傳承活動(dòng)。方保國、李改琴、賀繼琴、張錦芳、屈永霞、張利香、劉瑞芬、陳艷衛(wèi)等非遺傳承人參與并現(xiàn)場教學(xué)。以匠心對話時(shí)光，讓傳統(tǒng)文化在掌心跳躍成詩；當(dāng)指尖揉捏的面粉化作展翅欲飛的春燕，黃河岸邊的古老技藝在清明時(shí)節(jié)煥發(fā)新生。

佳縣面燕制作可追溯至明代戍邊軍屯時(shí)期，當(dāng)?shù)厝艘浴扒迕髂笱?，?zāi)禍不沾”的民諺，將二十四節(jié)氣智慧揉進(jìn)面團(tuán)。佳縣面花市級代表性傳承人方保國揭秘：“每只面燕須經(jīng)醒、揉、剪、挑、蒸五道關(guān)，燕尾的十三道剪痕象征黃河流經(jīng)的十三縣，蒸制時(shí)的火候要根據(jù)當(dāng)日濕度調(diào)整?！??非遺傳承人現(xiàn)場解讀面燕文化密碼：“燕尾三叉象征天地人三才，點(diǎn)紅豆寓意五谷豐登?！?/p>

隨著最后一批面燕送入非遺展柜，2025年的清明記憶被永久定格。但文化的傳承從未停歇，陜西黃河文化博物館將持續(xù)搭建古今對話的橋梁，讓每一粒面團(tuán)都成為講述中國故事的載體。春燕年年回，文脈代代傳——這或許就是非遺保護(hù)最詩意的注腳。（供稿：陜西黃河文化博物館）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：劉凡