“民以食為天，食以安為先”，食品安全關(guān)乎每個(gè)人的健康，每一個(gè)細(xì)節(jié)都不容忽視。為了提高學(xué)生的食品安全知識(shí)，宜君縣五里鎮(zhèn)中心小學(xué)暑期組織學(xué)生開(kāi)展了一系列食品安全知識(shí)活動(dòng)，從選購(gòu)食材、烹飪食材和食安宣傳這三個(gè)關(guān)鍵維度，帶大家筑牢食品安全防線，爭(zhēng)做健康小衛(wèi)士！在享受夏日繽紛“食”光的同時(shí)，守護(hù)好舌尖上的安全。

選購(gòu)食材擦亮眼：把好“入口第一關(guān)”

孩子們化身“超市小偵探”，把食品安全知識(shí)裝進(jìn)大腦，走進(jìn)超市學(xué)習(xí)選購(gòu)安全食品。大家認(rèn)真查看包裝是否完好，對(duì)著生產(chǎn)日期和保質(zhì)期“找茬”，還學(xué)會(huì)了看配料表——添加劑越少，食品越健康哦！記住：過(guò)期食品堅(jiān)決不買，脹袋、破損的包裝要遠(yuǎn)離，冷藏食品得看冷柜溫度夠不夠！

烹飪過(guò)程講衛(wèi)生：細(xì)節(jié)決定“食”力

烹飪環(huán)節(jié)是食品安全的“關(guān)鍵戰(zhàn)場(chǎng)”，良好的衛(wèi)生習(xí)慣能有效阻斷細(xì)菌入侵。孩子們紛紛走進(jìn)廚房，大顯身手?！跋床艘慈椋煺璋逡珠_(kāi)！”廚房里傳來(lái)孩子們的聲音。大家系上圍裙，親手洗菜、切菜、做飯，原來(lái)，安全的美味，是從干凈的操作開(kāi)始的呀！這堂“走進(jìn)廚房”的實(shí)踐課，讓孩子們明白了“病從口入”的道理：生肉和蔬菜要分開(kāi)洗，菜刀、砧板也要“生熟分家”，食物一定要燒熟煮透才能吃?！霸瓉?lái)媽媽做飯前總要洗手，是為了不讓細(xì)菌跑到菜里呀！”第一次下廚的小亮恍然大悟。

創(chuàng)意宣傳家——手抄報(bào)里話食安

在孩子們的食品安全手抄報(bào)里，繪出守護(hù)健康的“童心地圖”。從漢堡薯?xiàng)l的“配料揭秘”，到蔬菜水果的“安全小貼士”，大家把超市選購(gòu)的經(jīng)驗(yàn)、廚房實(shí)踐的感悟，都融進(jìn)畫(huà)筆：有的用卡通圖案警示“三無(wú)食品危險(xiǎn)”，有的用文字梳理“健康飲食口訣” 。這些色彩斑斕的手抄報(bào)，是知識(shí)的“百寶箱”，也是孩子們主動(dòng)傳播食安理念的“小喇叭”，讓安全飲食的種子，在暑期悄然扎根成長(zhǎng)，用童趣守護(hù)“舌尖上的安全”。一張張色彩鮮亮的手抄報(bào)，不僅是創(chuàng)意滿滿的宣傳畫(huà)，更是孩子們把安全意識(shí)刻進(jìn)心里的見(jiàn)證，讓“遠(yuǎn)離隱患、吃得安心”的理念，隨著這些可愛(ài)的圖案悄悄住進(jìn)每個(gè)人的日常里。

食品安全無(wú)小事，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要我們用心對(duì)待。孩子們用眼睛觀察、用雙手實(shí)踐、用畫(huà)筆宣傳，把食品安全知識(shí)變成了日常習(xí)慣。同時(shí)，宜君縣五里鎮(zhèn)中心小學(xué)的食育社團(tuán)也成了孩子們學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)的趣味陣地。食育社團(tuán)把枯燥的安全知識(shí)變成了可觸摸、可操作的體驗(yàn)，讓孩子們?cè)趯W(xué)做美食、探究食材的過(guò)程中，自然而然把“吃得安全、吃得健康”的理念刻進(jìn)心里，真正實(shí)現(xiàn)了“以食育人，以育促安”。（呂小梅）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：時(shí)雨