據(jù)了解，岐山縣“一碗面”試驗(yàn)示范基地自2023年成立以來(lái)，多次組織科研團(tuán)隊(duì)調(diào)研該縣岐品福、龍富綠源、岐正香、美陽(yáng)等食品加工企業(yè)，對(duì)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，提供技術(shù)咨詢、新產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)線設(shè)計(jì)、科技成果轉(zhuǎn)化等融合創(chuàng)新鏈和供應(yīng)鏈的服務(wù)。

通過(guò)走訪調(diào)研，了解搟面皮和臊子面生產(chǎn)過(guò)程中存在的問(wèn)題；設(shè)立科研專題，通過(guò)多次試驗(yàn)取得陜西特色搟面皮和臊子面預(yù)制化加工系列技術(shù)成果；與縣面食中心共同編寫(xiě)的《寶雞特色飲食制作規(guī)程岐山臊子面》市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)已于今年8月30日起發(fā)布實(shí)施。

該基地由岐山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和西北農(nóng)林科技大學(xué)共同成立，旨在為該縣“一碗面”經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供科技支撐，提升農(nóng)產(chǎn)品品牌附加值。

下一步，岐山縣“一碗面”試驗(yàn)示范基地將繼續(xù)堅(jiān)持“科技助農(nóng)、智能引領(lǐng)未來(lái)”的發(fā)展思路，全力打造一二三產(chǎn)深度融合的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。主動(dòng)聯(lián)系企業(yè)，了解企業(yè)生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，有針對(duì)性組織研究團(tuán)隊(duì)幫企業(yè)解決問(wèn)題，提供技術(shù)指導(dǎo)。積極開(kāi)展培訓(xùn)工作，對(duì)有技術(shù)需求的企業(yè)及農(nóng)民進(jìn)行相關(guān)領(lǐng)域技術(shù)培訓(xùn)，努力提升農(nóng)民就業(yè)創(chuàng)業(yè)的能力水平，帶動(dòng)增收。加快科研進(jìn)度，將科研成果應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)際中，幫助企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量，用標(biāo)準(zhǔn)化將企業(yè)與市場(chǎng)串聯(lián)起來(lái)，促進(jìn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。（供稿：岐山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

責(zé)編：楊拴明

編輯：李靜