近日，記者踏入寧強(qiáng)縣大安鎮(zhèn)寧家灣村的羊肚菌種植基地，一幅生機(jī)勃勃的畫面映入眼簾。黑色大棚鱗次櫛比，棚內(nèi)，鮮嫩的羊肚菌破土而出，黃褐色的菌蓋猶如探出的“腦袋”，雪白菌柄直挺，它們錯(cuò)落分布在菌壟上，恰似一把把精巧的“小傘”，濃郁菌香彌漫。工人們手持小剪刀，在菌壟間忙碌，仔細(xì)挑選個(gè)頭大、品相好的羊肚菌，進(jìn)行采摘、分揀與搬運(yùn)，大棚內(nèi)一片繁忙。

正在干活的村民李小燕對(duì)這份家門口的工作贊不絕口：“羊肚菌采收需格外細(xì)心，稍有差池就會(huì)碰斷菇朵。每天一早我就來這兒，一天能掙100多塊，還能照顧家里，挺好的。”

羊肚菌享有“菌中皇后”美譽(yù)，富含蛋白質(zhì)、纖維素與礦質(zhì)元素，既是珍貴的食用菌，又有藥用價(jià)值，營養(yǎng)豐富、口感鮮美，市場(chǎng)前景廣闊。其種植生長(zhǎng)周期短，每年10 – 12月播種，次年2 – 3月便可采收。

“現(xiàn)在基地有2家種植戶轉(zhuǎn)租土地種羊肚菌，共10個(gè)大棚。這產(chǎn)業(yè)不僅壯大了村里的經(jīng)濟(jì)，還幫大家增收。我們采用‘菜 + 菌’‘菌 + 瓜’輪作模式，羊肚菌收完就種西瓜和適齡蔬菜，實(shí)現(xiàn)‘一棚雙收’，提高土地利用率?！?寧家灣村支部書記寧光武說。

近年來，寧陜縣大安鎮(zhèn)依據(jù)自身資源優(yōu)勢(shì)，積極調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，引入專業(yè)合作社與種植大戶，推行多作物輪作。利用冬閑時(shí)段種植羊肚菌，提升耕地復(fù)種指數(shù)、利用率與產(chǎn)出率，拓寬村民增收渠道，為鄉(xiāng)村振興注入新活力。（楊再明）

責(zé)編：張穎

編輯：李靜