彬州市新民鎮(zhèn)東坡村油坊創(chuàng)建于2016年10月，占地面積2.5畝，位于東坡村委會(huì)以南200米處，是一所傳統(tǒng)土方壓榨清蒸菜籽油中型作坊，日產(chǎn)“良油”可達(dá)500斤左右，是東坡村遠(yuǎn)近聞名的特色產(chǎn)業(yè)。

今年以來(lái)，東坡村以產(chǎn)業(yè)升級(jí)為目標(biāo)。對(duì)油坊原有房屋完成了翻修改造，房屋外墻進(jìn)行了粉刷，院內(nèi)場(chǎng)地進(jìn)行了硬化新購(gòu)進(jìn)剝殼機(jī)、粉碎機(jī)、脫皮機(jī)、濾油機(jī)、儲(chǔ)油罐、離心式過(guò)濾機(jī)、灌裝機(jī)、油渣分離機(jī)、炒料機(jī)等先進(jìn)設(shè)備；三是依托油坊知名度以及交通便利的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，將古法油坊文化和農(nóng)家樂(lè)相結(jié)合，廣大消費(fèi)者在現(xiàn)場(chǎng)觀摩古法油坊生產(chǎn)過(guò)程的同時(shí)，品嘗到古法菜籽油烹制的精品菜肴。

菜籽油中富含脂肪酸，可媲美昂貴的橄欖油，不僅可以降低血中膽固醇和甘油三酯，而且可以增強(qiáng)記憶力和思維能力，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，市場(chǎng)前景廣闊。東坡村通過(guò)對(duì)油坊基礎(chǔ)設(shè)施的改造升級(jí)，進(jìn)一步提升了產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量。通過(guò)將傳統(tǒng)文化資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，讓古法菜籽油和農(nóng)家樂(lè)發(fā)展相得益彰，壯大了村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)，走出了一條特色發(fā)展之路、鄉(xiāng)村振興之路。（霍盼飛）

責(zé)編：劉亞莉

編輯：鄢雨晴