“老板，加菜加菜，再來一個粉皮炒臘肉，給我配一碟你們這特色的紅油豆腐乳，美得很美得很?！薄昂眠?。馬上來?！鄙鈱嵲诩t火，系著圍裙的憨厚漢子張孝永一邊忙里忙外端菜上桌，一邊忙不迭地招攬應和著，人群熙攘聲融進了碗碟碰撞和煎炸翻炒的交響樂里，撲面而來的人間煙火氣縈繞在這座農(nóng)家小院里。

“小庭院”念活“致富生意經(jīng)”

坐落在石泉縣喜河鎮(zhèn)檔山村沿線541國道旁的“聚賢”農(nóng)家樂，占地100余平方米，寬敞院落里兩棟打通過道的雙拼小洋樓矗立其間，庭院周邊被拾掇得很干凈，遠山碧水背景下灼紅的月季和蒼綠的虎耳草郁郁蔥蔥、相映成趣，西南角開辟出一小塊菜地，青菜、辣椒、豆角等各色應季蔬果長勢喜人，一派清新悠然的農(nóng)家田園風光景象引人駐足。

“我是土生土長的檔山村人，之前主要搞一些傳統(tǒng)養(yǎng)殖的小生意，我媳婦是遠近聞名的‘流動廚師’，經(jīng)常走街串巷掌勺村里的紅白喜事宴席。”張孝永揩揩額間的汗，搖動起一把蒲扇笑著說，“2013年，隨著鄉(xiāng)村旅游的蓬勃興起，村上的餐飲接待等配套設施卻還尚在起步階段，我在鎮(zhèn)政府和村兩委的建議下，決定開辦一個餐飲、住宿、娛樂一體化的農(nóng)家樂，增收致富的同時為家鄉(xiāng)旅游經(jīng)濟發(fā)展‘加薪添火’?！?/p>

舊房修繕改造、庭院整修……幾個月下來張孝永忙和妻子忙得腳不沾地，政府的政策扶持和村兩委的鼎力幫助也給了他極大的信心，最終兩棟三層八間的集餐飲住宿棋牌于一體的多功能房屋修繕完成，建筑面積達580平方米，干凈整潔的小庭院也初具規(guī)模。夫妻兩開始考慮農(nóng)家樂的招牌美食和菜單設計，經(jīng)過逐一推敲和學習取經(jīng)，計劃在屋前開辟一小塊菜地自給自足供應新鮮農(nóng)家生態(tài)食材，多年來操辦宴席掌勺的嫻熟技藝加上從別處考察學習汲取到的成功經(jīng)驗，讓張孝永一家決定以“就地取材+改良創(chuàng)新”打造舌尖上的特色農(nóng)家美味。

十年間，鮮美的菜肴、熱情的服務和生態(tài)宜人的環(huán)境，讓“聚賢”農(nóng)家樂的名頭愈發(fā)響亮，乘著生態(tài)康養(yǎng)旅游的東風，每到旅游高峰期，鎮(zhèn)村旅游景點周邊常常游人如織、一房難求，張孝永一家每每忙得熱火朝天，人手不夠的時候還會雇上一些周邊農(nóng)戶幫忙打下手招待游客，生意紅火的同時腰包也漸漸鼓了起來，年接待游客量逐年上升，去年接待游客突破16000人次，年收入達30萬元以上，農(nóng)家“方寸地”真正變成了致富“聚寶盆”。

“微農(nóng)旅”打好“鄉(xiāng)村振興牌”

“擁有一方庭院，每天賞賞花，種種菜，這就是我理想的詩和遠方，節(jié)假日來臨時，我們經(jīng)常過來這邊的生態(tài)茶園觀光，順便在‘聚賢’農(nóng)家樂避暑納涼?！眮碜晕靼驳挠慰屠钆勘硎?，鄉(xiāng)村體驗式旅游能夠讓她遠離喧囂、怡養(yǎng)身心。

近年來，旅游康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)逐漸成為喜河鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展新的經(jīng)濟增長點，檔山村依托獨特資源優(yōu)勢發(fā)展茶葉種植生產(chǎn)和茶文化體驗式旅游,750畝生態(tài)茶園景觀、沿江步道亭臺以及沿線精品農(nóng)家樂、民宿構(gòu)成了茶旅融合一體化觀光體驗之路。張孝永緊跟農(nóng)旅融合促發(fā)展的“康莊大道”，決心將“聚賢”農(nóng)家樂打造成“微農(nóng)旅”示范樣板。

他積極響應“五美庭院”建設號召，在打掃干凈庭院衛(wèi)生環(huán)境的基礎上大量購置盆栽花卉綠植妝點庭院“顏值”，將衛(wèi)生死角變成明麗動人的微景觀。還開辟出一方小菜園栽植時令果蔬，美化庭院環(huán)境的同時，為前來休閑觀光的游客提供一處“農(nóng)耕伊甸園”，讓他們自行體驗提籃采摘的田園樂趣，所采摘的瓜果即被做成一桌生態(tài)健康的“綠色美食”。除了生態(tài)采摘，游客們在這里還能享受到臨水垂釣、賞花品茶納涼的農(nóng)家田園情趣，真正實現(xiàn)了人在景中游、怡情山水間的康養(yǎng)旅居之美。

“老板，這一籃蔬果還挺鮮嫩的，給我們做一個醋溜黃瓜，再來一個清炒菜心，佐一小碟腌蘿卜。”兩個帶著川北口音的外地游客從小菜園里滿載而歸，不一會兒，一碟碟清香撲鼻的綠色生態(tài)美食擺上了庭院里的小圓桌。時逢盛夏暑期，傍晚天色并不陰暗，霧藍的天穹與遠山相接，彩繪的文化墻與庭院里蔥郁的花草相映生輝,攜家?guī)Э诘耐獾赜慰蛷倪h處的茶山漫步走來，三三兩兩四散在小庭院里避暑納涼，品上一杯“雁山茗峰”茶享受靜謐時光。臨走之時，游客們往往會在張孝永的推薦下購買一些土雞蛋、野山菌、油渣餅、腌肉等特色農(nóng)產(chǎn)品，這些特色農(nóng)產(chǎn)品都是他向周邊農(nóng)戶收購的，通過拓寬延伸特色農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，助力特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、周邊農(nóng)戶實現(xiàn)穩(wěn)定增收。

“綠水青山就是金山銀山。我們村子如今走出了一條農(nóng)旅融合的綠色生態(tài)發(fā)展之路，鄉(xiāng)村面貌也有了翻天覆地的變化，我乘著生態(tài)旅游發(fā)展的東風掙出了一片好‘錢’景，以后也會繼續(xù)為擦亮喜河生態(tài)旅游金字招牌貢獻力量。”談及未來的發(fā)展，張孝永信心滿滿。從觀光賞景到農(nóng)旅體驗，“聚賢”農(nóng)家樂只是喜河鎮(zhèn)農(nóng)旅融合發(fā)展路徑上的一角縮影，“旅游觀光+農(nóng)家樂+特色產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展模式已然成為了喜河走好鄉(xiāng)村振興之路的“新引擎”。（王玉鑫）

責編：朱剛

編輯：鄢雨晴