為弘揚中醫(yī)藥傳統(tǒng)炮制技藝，提升中醫(yī)藥專業(yè)技術人員實踐能力，7月23日至24日，國家級非遺炮制技藝傳承人逯安新、深耕傳統(tǒng)制劑的主任中藥師劉文興兩位資深老藥工來北京中醫(yī)藥大學孫思邈醫(yī)院開展傳統(tǒng)炮制技藝傳承培訓。此次培訓由副院長張淑玲主持，中藥傳承團隊及來自市級多家兄弟醫(yī)療機構的資深中藥師代表近50人參加了培訓。

實操體驗，匠心初現(xiàn)。首日課程圍繞五子衍宗膏內服蜜膏與外用穴位貼的制作以及淡豆豉古法發(fā)酵。煉蜜過程中，需密切觀察蜜液狀態(tài)變化：初期大泡翻騰像魚眼，逐漸轉為細密均勻的小泡，最終顏色加深，達到“掛旗”或“滴水成珠”的臨界狀態(tài)。?收膏的判斷標準是藥液滴入冷水中凝結成珠不散，過濾環(huán)節(jié)則要求“趁熱多層細濾”?，使用細密濾網或絹布，確保膏體細膩無渣、質量優(yōu)良。淡豆豉的古法發(fā)酵，需將黑豆蒸至“透心不爛”的程度，手指能輕易捻開豆皮但豆形完整。拌入鮮桑葉、青蒿汁時，藥汁的濃度、溫度與拌入的均勻度直接關系菌種活性與分布。?實踐中，學員們學習了根據(jù)季節(jié)變化調節(jié)發(fā)酵的溫度與濕度，掌握了“每日定時觀察、嗅聞氣味變化、適度翻動”來判斷發(fā)酵進程和防止霉變的方法。

次日培訓側重礦物藥凈制與丸劑制作。學員們系統(tǒng)學習了凈芒硝的提凈結晶法以及醋硇砂的炮制要點，并通過親手操作掌握了相關技術。提凈芒硝時，水質、溶媒量、結晶溫度、結晶時間以及析晶后母液的處理每一步都需嚴謹。醋硇砂炮制關鍵在于“醋煮盡”?，即加入定量米醋后，需文火緩緩加熱，不斷攪拌至醋液完全被吸收或蒸發(fā)，藥材表面呈現(xiàn)均勻色澤且無醋味殘留，防止殘留物影響藥性或產生刺激性。逍遙丸制作環(huán)節(jié)，學員們通過反復練習藥粉細度控制、起模、成型到干燥的全過程，體會傳統(tǒng)水泛丸“手心相應，泛制成丸”的精湛技藝。起模時藥粉細度必須均勻，過100目篩，注意起模用藥粉量及噴灑的時機用量。通過手腕輕柔、快速、旋轉的“簸動”動作，使細粉在濕潤環(huán)境中逐漸滾成大小均勻、緊實圓滑的丸模。在合格丸模基礎上，遵循“加粉-濕潤-滾動”的循環(huán)。濕潤程度需嚴格控制，過濕易粘連結塊，過干則不易裹粉甚至裂丸。?操作者需憑手感感知丸粒表面的濕度，適時噴灑少量水或藥汁，再均勻撒入藥粉，通過竹匾或手掌的旋轉揉搓，使丸粒層層增大，最終達到大小均一、圓整光滑、質地緊密、崩解時限符合要求的標準。

理論筑基，深化認知。逯安新老師開展《中藥炮制技術概論》理論培訓，系統(tǒng)梳理了炮制的歷史源流、核心目的、主要方法及現(xiàn)代應用價值，為實踐操作奠定了堅實的理論基礎。學員們結合實操中遇到的具體問題，如發(fā)酵異常氣味的鑒別與處理、水泛丸起模失敗的常見原因等，與講師展開討論。這種基于實踐困惑的理論回溯與解析，極大深化了我們對“遵古炮制”科學內涵及“藥為醫(yī)用”質量要求的理解。

此次為期兩天的密集培訓，通過系統(tǒng)理論學習與深度實操演練，有力推動了珍貴傳統(tǒng)炮制技藝的傳承，顯著提升了藥學人員的專業(yè)素養(yǎng)與文化自信。未來，藥學部將持續(xù)深化技藝傳承與創(chuàng)新實踐，著力培養(yǎng)更多高素質復合型人才，為保障臨床用藥安全有效、弘揚中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化貢獻力量。（供稿：北京中醫(yī)藥大學孫思邈醫(yī)院）

責編：杜鵬飛

編輯：汪洋