10月18日，漢陰縣蒲溪初級中學(xué)召開校園食品安全工作會，進(jìn)一步強(qiáng)化營養(yǎng)餐管理，筑牢食品安全防線，確保師生飲食安全與健康。

會議指出，民以食為天，食以安為先。食品安全直接關(guān)系到全校師生的身體健康和生命安全，是學(xué)校管理工作的重中之重。全體后勤管理人員及食堂工作人員必須提高思想認(rèn)識，時刻緊繃安全這根弦，以高度的責(zé)任感和細(xì)致的工作態(tài)度，共同推進(jìn)學(xué)校食品安全工作平穩(wěn)、健康、高效發(fā)展。

會議要求，工作人員要注重細(xì)節(jié)，規(guī)范操作，以高度的責(zé)任感和細(xì)致的工作態(tài)度做好每一個環(huán)節(jié)的工作。食材的采購、驗(yàn)收必須堅(jiān)持常態(tài)化管理，嚴(yán)把食品及原料采購入庫關(guān)；食品加工必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真落實(shí)蔬菜清洗、餐具消毒工作，確保食品的保存、清洗、切配等環(huán)節(jié)生熟分開，不留任何盲區(qū)；食品制作、留樣要嚴(yán)格按規(guī)范要求操作；要定期進(jìn)行大掃除和消毒工作，確保食堂環(huán)境整潔、衛(wèi)生；要廣泛聽取師生對營養(yǎng)餐的意見和建議，不斷優(yōu)化菜品搭配和口味調(diào)整，確保師生吃得滿意、吃得健康。

會議強(qiáng)調(diào)，食品安全是學(xué)校工作的生命線，關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)和社會的穩(wěn)定。全體與會人員要深刻認(rèn)識食品安全工作的重要性，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，以更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度、更加扎實(shí)的工作作風(fēng)，共同守護(hù)校園食品安全。（供稿：漢陰縣蒲溪初級中學(xué) 劉濤）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：劉凡