為全面貫徹落實(shí)市縣關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“校園餐”管理和深入推進(jìn)“校園餐”突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治工作有關(guān)要求，近日，漢陰縣蒲溪初級(jí)中學(xué)召開(kāi)“校園餐”突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治工作

推進(jìn)會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)傳達(dá)上級(jí)部門(mén)文件精神。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子、后勤管理人員、食堂負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

會(huì)上，學(xué)校食品安全總監(jiān)為全體與會(huì)人員詳細(xì)解讀了上級(jí)部門(mén)關(guān)于校園餐管理“十統(tǒng)一”“六到位”的有關(guān)要求，學(xué)校負(fù)責(zé)人組織全體人員學(xué)習(xí)了安康市教育體育局《關(guān)于切實(shí)做好“校園餐”突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治工作的提醒函》。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，與會(huì)人員要高度重視本輪次專(zhuān)項(xiàng)整治工作，要清醒認(rèn)識(shí)“校園餐”整治工作嚴(yán)峻形勢(shì)和高壓態(tài)勢(shì)，準(zhǔn)確把握專(zhuān)項(xiàng)整治目的、意義和重點(diǎn)內(nèi)容，圍繞運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)、采購(gòu)環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、監(jiān)管環(huán)節(jié)等“校園餐”突出問(wèn)題自查要點(diǎn)，認(rèn)真對(duì)照上級(jí)部門(mén)要求做好自查整改，確保專(zhuān)項(xiàng)整治成果經(jīng)得起各級(jí)檢查檢驗(yàn)，群眾滿(mǎn)意。

會(huì)議要求，要進(jìn)一步強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)餐管理，筑牢食品安全防線(xiàn)。食材的采購(gòu)、驗(yàn)收必須堅(jiān)持常態(tài)化管理，嚴(yán)把食品及原料采購(gòu)入庫(kù)關(guān)；食品加工必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真落實(shí)蔬菜清洗、餐具消毒工作，確保食品的保存、清洗、切配等環(huán)節(jié)生熟分開(kāi)，不留任何盲區(qū)；食品制作、留樣要嚴(yán)格按規(guī)范要求操作；要定期進(jìn)行大掃除和消毒工作，確保食堂環(huán)境整潔、衛(wèi)生；要暢通校園食品安全舉報(bào)投訴渠道，包括電話(huà)舉報(bào)投訴、郵箱舉報(bào)投訴以及現(xiàn)場(chǎng)舉報(bào)投訴等多種方式，接受廣大師生及社會(huì)各界的監(jiān)督和舉報(bào)投訴，共同維護(hù)校園食品安全。（劉濤）

責(zé)編：杜鵬飛

編輯：李靜