四月的白馬灘，桃紅柳綠、鶯啼燕語，正值研學活動旺季。為確保研學期間師生用餐安全，黃龍縣市場監(jiān)管局白馬灘市場監(jiān)管所采取“培訓檢查+監(jiān)督管理+應急預案”三項措施，全力護航研學之旅的“食”光美好。

提前培訓抽查 確保源頭安全

針對研學活動安排，白馬灘市場監(jiān)管所提前研判、主動對接，在研學師生來臨之前全面掌握活動流程與供餐模式，通過專題培訓、現(xiàn)場指導等方式，向供餐單位普及食品安全知識，重點強化從業(yè)人員風險防范意識。同時，嚴格落實供餐單位主體責任，緊盯食材采購等重點環(huán)節(jié)，確保源頭安全。

全程監(jiān)督管理 食品入口放心

與供餐單位屬地監(jiān)管所建立信息互通機制，精準掌握學生用餐時間節(jié)點，安排專人駐點保障，開展全流程監(jiān)督。重點檢查食品留樣、餐具消毒及用餐環(huán)境衛(wèi)生，確保各環(huán)節(jié)規(guī)范達標。

完善應急預案 強化風險防控

白馬灘市場監(jiān)管所立足于研學用餐群體性、流動性特點，聯(lián)合白馬灘鎮(zhèn)食安辦專題研判，量身制定食品安全突發(fā)事件應急預案。通過明確組織領導體系、崗位責任分工、應急處置流程，確保突發(fā)事件響應迅速、處置高效。

“食品安全無小事。”黃龍縣白馬灘市場監(jiān)管所將持續(xù)以最高標準、最嚴要求，為每一場研學活動保駕護航。（供稿：黃龍縣白馬灘市場監(jiān)管所）

責編：杜鵬飛

編輯：李靜